さっと炒めて♪
豚肉とさつまいもの黒酢炒め
さっと作れるスピードおかず！黒酢のたれがからんでごはんが進む一品です。お弁当のおかずにもおすすめ♪
カロリー
782kcal
炭水化物
75.1g
脂質
42.3g
たんぱく質
17.1g
糖質
69.7g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
さつまいもは縦半分に切り、横1cm幅に切る。水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱する。ピーマンは縦半分に切り、種を取り、一口大に切る。
2
豚肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで焼き、さつまいも、ピーマンを加えて油が馴染むまで炒める。
4
☆を加えて、炒め合わせる。
レビュー
4.6
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- 簡単でした。さつまいもが旬で店頭に目立っていたので買い、作りました。パプリカが冷蔵庫に余っていたので、ついでに入れたらカラフルになってこれもありかなと思いました。さつまいもが苦手でも黒酢でさっぱり食べれました！身体に良さそうです。
トミーマン
味は美味しいです！ ただ、サツマイモが600wで3分程度だと少し 固いかも。次は5分程度やってみようかなと 思います。黒酢はいい隠し味になってますね！みこち
お肉に片栗粉をまぶしているのでタレが絡んで美味しいです。 酸っぱすぎないので子供も食べてくれました。 赤と黄色のパプリカも入れたら色合いが綺麗に。 黄色はサツマイモとカブるので次回は赤とオレンジのパプリカとピーマンにしようかな。 サツマイモはレシピ通りの時間だとまだかたいので混ぜてさらに加熱しました。 あと豚バラ肉から油が出るのでタレを入れる前に余分な油を拭き取りました。 ギトギトにならずに済みました。きむこさん
大きなさつまいもが手に入ったので倍量で作りました！すごいボリューム満点！秋らしいおかずに大満足です。
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piacere