DELISH KITCHEN

濃厚な味わい♪

春菊のクリームチーズ白あえ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    146kcal

  • 費用目安

    200前後

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青菜とにんじん、しめじなどで作ることの多い白和えを、今回はクリームチーズを使ってアレンジしました。豆腐の水切りはレンジを使って簡単に時間をかけずに行い、クリームチーズを加えることで濃厚でリッチな味わいに!春菊はほうれん草、小松菜などでも代用できます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐を手でちぎりながら重ならないようにのせる。ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。

  2. 2

    春菊は根元を少し切り落とし、葉と茎に分ける。耐熱容器に春菊の茎、葉の順で重ねて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで1分30秒加熱し、水にさらして水気を切る。葉は1cm幅に切り、茎は斜め1cm幅に切る。

  3. 3

    クリームチーズ は1cm角に切る。

  4. 4

    ボウルに豆腐、☆を入れてなめらかになるまで混ぜる。春菊、クリームチーズを加えてなじむまで混ぜ合わせる。

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