DELISH KITCHEN

優しい甘み♪

こんにゃくの白みそ白和え

4.3

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    133kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    16g

  • 脂質

    5g

  • たんぱく質

    7.1g

  • 糖質

    11.3g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

白みその甘さとお豆腐のまろやかさが優しい♪ こんにゃくをたっぷり入れてヘルシーに! 下味をしっかりつけて、薄味でも食べ応えは◎

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材料 【2人分】

  • こんにゃく 1/2枚(150g)
  • にんじん 1/4本
  • 小松菜 1/3袋
  • 絹豆腐 1/2丁(130g)
  • ☆白和え調味料
  • 白みそ大さじ2
  • 白すりごま大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • ★下ゆで
  • 200cc
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱容器にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる

  2. 2

    こんにゃくは半分に切り、更に厚みを半分にして、薄切りにする。にんじんは千切りにする。小松菜は耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wでレンジで2分加熱して水気をふきとり3cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に★を入れて煮立たせ、こんにゃくを入れて再度煮立ったらにんじんを加えて2分程弱めの中火でゆでる。火を止めて、小松菜を加える。冷めたら汁気をきる。

    ポイント

    冷めるまで出汁に浸して下味を染み込ませます。

  4. 4

    ボウルに絹豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜ、☆を加えて更に混ぜる。3を加えてあえる。

レビュー

4.3

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  • にゃんにゃむニーナ

    今日も大好き。 16日夕ご飯は、 しみしみ、おいしい、基本の肉じゃが うみゃにゃー。じゃがうみゃにゃ。 インゲンないけれど。 優しい甘み、こんにゃくにゃいけれど、の白みそ白和え 具沢山で体温まる、キャベツと豚肉の味噌ミルクスープ 白米うみゃにゃー。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。何度もリピしています。
  • シャケ(減塩努力)

    みそ風味の白和え美味しいです。 豆腐も野菜もたくさん食べられました。
  • el

    めんどいけど美味い。残った汁は水足して味噌汁にした
  • 星空さん

    小松菜にチンゲン菜もミックスして作りました。甘味、胡麻の香りがして、とても美味しいと好評です。形を揃えたいと思ったので、次はこんにゃくも細切りにします。

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