いちじくの白和え

手順

1. 1

   いちじくを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし塩を加えて、春菊を茎から入れ、10秒ほどおいてから葉まで入れ、しんなりとしたらすぐに冷水にとり水気を切って3cm幅に切る。

3. 3

   豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱する。

4. 4

   豆腐を崩して混ぜ、☆の調味料を入れて滑らかになるまで混ぜる。

5. 5

   豆腐のボウルにいちじくと春菊を入れてさっとあえ、器に盛り付けて白いりごまをまぶす。