お弁当に♪鶏ささみの人気レシピ32選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2023/09/11

ささみを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ささみの揚げ焼きや冷めてもしっとりやわらかなピカタなど32本のレシピを紹介していますので、お弁当のおかずはもちろん日々の献立にもぜひお役立てください。

・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。

レンジで作る♪
ささみの梅しそつくね
3.7
(
11件
)
ささみを粗く刻んで食べ応えのあるつくねにします♪梅干しと大葉の間違いない組み合わせでさっぱりといただける一品です。レンジであっという間にできるので、忙しい朝のお弁当作りにもおすすめ！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  169kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ[筋なし] 大葉梅干しマヨネーズ酒しょうゆおろししょうが片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにもオススメ♪
ささみの梅しそチーズフライ
4.6
(
113件
)
さっぱりとした梅しそとチーズのコクがたまらない絶品おかず！冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメです♪ぜひお試しください！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  209kcal
- 費用目安
  500円前後
ささみ大葉梅干しピザ用チーズ塩こしょう薄力粉溶き卵パン粉サラダ油レモンパセリ
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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甘辛味でご飯にぴったり！
ささみのカリカリ炒め
4.4
(
381件
)
白すりごまで風味もアップ！揚げ焼きにすることで、衣がサクッと食感！しっかりした味付けでお弁当にもオススメです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  381kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ(筋なし) 塩こしょう片栗粉サラダ油白すりごま酒砂糖みりんしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯に合うこってり味！
ささみのごま照り焼き
4.4
(
384件
)
淡白なささみがごはんのおかずにぴったりの一品に大変身♪ささみは下味をつけておくことでパサつきをおさえて、しっとりとした仕上がりになります。火が通りやすいので、忙しい時にも作りやすいのが嬉しい！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  195kcal
- 費用目安
  200円前後
ささみサラダ油塩片栗粉酒みりん砂糖しょうゆ白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食欲そそる♪
ささみの照り焼き
4.5
(
222件
)
甘辛いたれがささみによく絡んでご飯がすすみます。片栗粉をまぶすことで肉が固くなりすぎるのを防ぎます。今晩のおかずにいかがですか？
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  167kcal
- 費用目安
  300円前後
ささみ[筋なし] 片栗粉サラダ油白いりごま酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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子供が大好き！
ささみとコーンの揚げ焼き
4.3
(
9件
)
火の通りが早いささみを使って忙しい朝でも時短できます♪ 肉に味をしっかり付けてタレも必要ないのでお弁当の液漏れも心配ありません！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  49kcal
- 費用目安
  100円前後
ささみコーン（冷凍）サラダ油酒塩こしょう薄力粉
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯にもおつまみにも◎
ささみの唐揚げ
4.6
(
145件
)
スティック状にして食べやすいささみの唐揚げです。ご飯のおともにも、おつまみとしてもぴったりです♪ ささみにすぐ火が通るので作るのも簡単です！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  290kcal
- 費用目安
  300円前後
ささみ片栗粉薄力粉サラダ油酒しょうゆおろししょうがおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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しっとりジューシー！
ささみの梅はさみ焼き
4.5
(
116件
)
ささみに大葉と練り梅をはさんでこんがり焼き上げた一品！お好みでチーズをはさんでもおいしいです。お弁当のおかずにもおすすめ♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  191kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ[筋なし] 大葉練り梅塩こしょう片栗粉サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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マヨでふっくら♪
鶏ささみのマヨつくね
4.0
(
85件
)
ささみを叩いて作るので、とってもシンプルです。マヨを入れてしっとり効果♪冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  290kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ[筋なし] 玉ねぎサラダ油酒しょうゆおろししょうがマヨネーズ酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食べ応えバッチリ！
カリカリポテトのささみソテー
4.3
(
85件
)
お手頃食材のささみを使ったしっかりおかずをご紹介♪千切りにしたじゃがいもをささみの上にのせ、カリッと焼きました！じゃがいもと合わせた粉チーズの風味が香ばしい一品です。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  348kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ[筋なし] じゃがいもサラダ油塩こしょうマヨネーズ粉チーズ片栗粉塩こしょうケチャップパセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにもおすすめ♪
ささみののり塩パン粉焼き
4.4
(
70件
)
パン粉のサクサク食感と青のりの風味がたまらない♪ささみはそぎ切りにすれば火が通りやすく加熱時間も短くなるのでぱさつきにくくなります！お弁当のおかずにもおすすめです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  323kcal
- 費用目安
  500円前後
ささみ[筋なし] 酒パン粉青のりサラダ油塩マヨネーズ薄力粉ピザ用チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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香ばしさがやみつき！
ささみの焼き鳥風
4.4
(
61件
)
甘辛いたれでご飯が進みます！ご飯にのせてどんぶりにしたりお弁当のおかずにもぴったり！粉山椒をふってもおいしくいただけます♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  258kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ[筋なし] 長ねぎ[白い部分] 塩片栗粉サラダ油酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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トースターにお任せ！
揚げないささみのチーズカツ
4.6
(
69件
)
油で揚げなくてもこんがりサクっと仕上がります♪チーズがとろけて絶品！お弁当のおかずにもおすすめです！トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  288kcal
- 費用目安
  500円前後
ささみ(筋なし) 塩こしょうマヨネーズピザ用チーズパン粉オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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冷めてもおいしい♪
ささみの磯辺揚げ
4.0
(
54件
)
磯の香りが食欲をそそるレシピをご紹介！定番ちくわの磯辺揚げをささみでアレンジ♪お弁当やおつまみにもおすすめです！ ※手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2024年4月
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  197kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ塩こしょうサラダ油薄力粉青のり冷水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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たれがよく絡む♪
ささみとれんこんの甘酢炒め
4.4
(
44件
)
甘酸っぱいたれが白ごはんによく合います！れんこんの食感が良いアクセントに。お弁当おかずにもおすすめの一品です。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  232kcal
- 費用目安
  500円前後
ささみ[筋なし] れんこんにんじん片栗粉サラダ油酒しょうゆ砂糖酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お弁当にも♪
ささみのつくね
4.4
(
41件
)
さっぱりなのにジューシーなつくねに仕上げました♪甘辛く仕上げてささみでも立派なメインのおかずです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  247kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ(筋なし) 長ねぎサラダ油酒しょうゆおろししょうが片栗粉みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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トースターで簡単！
ささみのわさびマヨ焼き
4.1
(
37件
)
わさびマヨネーズがささみに絡んでおいしい一品です。味付けも簡単なので、忙しいときのもう1品におすすめ♪おつまみにもぴったりです！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  205kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ[筋なし] 塩こしょう酒刻みのりしょうゆわさびマヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯にぴったり！
ささみの甘辛しょうが焼き
4.6
(
25件
)
ささみのふっくらとした食感と甘辛い生姜風味の味付けがやみつきになります。今晩の一品にもおすすめです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  174kcal
- 費用目安
  300円前後
ささみ[筋なし] しょうが塩こしょうサラダ油白いりごま酒みりんしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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程よい塩気がたまらない！
ささみ明太チーズ春巻き
4.5
(
31件
)
塩気が効いてやみつきなささみ明太チーズ春巻き！パリパリの皮で食感も良し♪お弁当、晩御飯のおかずにもぴったりです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  554kcal
- 費用目安
  600円前後
ささみ塩こしょう酒明太子（皮を除いておく）スライスチーズ春巻きの皮水溶き小麦粉サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単に作れる副菜！
蒸しささみといんげんの胡麻和え
4.3
(
22件
)
ささみといんげんを一緒に加熱する事で、時短に仕上がります！箸休めにもおすすめな一品です。ぜひお試しください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  118kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ[筋なし] いんげん酒砂糖しょうゆ白すりごまささみの蒸し汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お弁当にもおすすめ！
ささみの大葉チーズフライ
4.5
(
22件
)
淡白なささみとコクのあるチーズは相性バッチリ♪大葉の香りが味のアクセントに！たたくことで、ぱさつきやすいささみもやわらかく仕上がります。チーズの塩気でおつまみにもぴったりです♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  378kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみスライスチーズ大葉塩こしょう薄力粉溶き卵パン粉サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お財布にも優しい♪
ささみのしぐれ煮
4.5
(
20件
)
すぐできる！簡単しぐれ煮♪ご飯の上に乗っけて食べたり、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  79kcal
- 費用目安
  300円前後
ささみ(筋なし) しょうが酒白いりごまみりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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甘辛でごはんに合う！
ささみとちくわの照り焼き
4.3
(
19件
)
ささみとちくわを使ったお弁当にもおすすめの1品です。仕上げにいりごまをふりかけて風味もアップ！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  272kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ[筋なし] 長ねぎちくわ塩こしょうサラダ油白いりごま酒砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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冷めてもしっとりやわらか♪
ささみのカレーチーズピカタ
4.3
(
22件
)
ふわっとした食感のささみのピカタをご紹介です！カレー粉を加えることで、風味もアップ。ご飯がすすむ味つけです！鶏むね肉でも代用が出来ます♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  304kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみ[筋なし] 塩こしょう薄力粉サラダ油ケチャップ卵粉チーズカレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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トースターでお手軽♪
ささみの明太チーズ焼き
4.3
(
19件
)
忙しい時や疲れた日にぴったりの簡単おかずをご紹介♪火が通りやすいささみに明太チーズをのせて、こんがり香ばしく焼きました！淡白なささみも旨味のある明太チーズで止まらないおいしさに仕上がります。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  117kcal
- 費用目安
  300円前後
ささみ[筋なし] 明太子ピザ用チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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冷めてもおいしい！
ほぐしささみの梅しそおにぎり
4.4
(
17件
)
相性バツグンのささみと梅しそをおにぎりに！さっぱりとしていながら、食べ応えもある一品です！お弁当にもオススメです♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  309kcal
- 費用目安
  300円前後
白ごはんささみ梅干し大葉酒塩(ささみの下味) 塩(ごはんの味付け) 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんに合う！
焼鳥風ささみ焼き
4.2
(
13件
)
ささみなのにしっとりとした食感に感動！10分もかからないのでいそがしい毎日でも作れます！しっかりとした味付けでお弁当にぴったりです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  167kcal
- 費用目安
  100円前後
ささみ[筋なし] 塩こしょう片栗粉サラダ油酒砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり爽やか！
ささみの梅しそ天ぷら
4.7
(
18件
)
ささみに梅干しと大葉を巻いた天ぷらをご紹介！天つゆや、塩がなくても十分おいしくお召し上がりいただけます！変わった天ぷらが食べたい時にいかがですか？
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  287kcal
- 費用目安
  500円前後
ささみ[筋なし] 梅干し大葉サラダ油天ぷら粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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揚げない！
ささみのハーブチーズカツ
4.1
(
12件
)
油で揚げずにトースターで作れるチーズカツはいかがですか？マヨネーズをつけることで衣代わりになります！揚げ物をしたくない日にぜひ作ってみてください♪ トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  306kcal
- 費用目安
  500円前後
ささみ[筋なし] ハーブソルトマヨネーズピザ用チーズパン粉オリーブオイルパセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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袋を振って簡単調理♪
スパイシーささみフライ
4.5
(
14件
)
袋を使えば手を汚さず簡単に味が染み込むので便利！カレー風味で飽きずに食べれます！お弁当にぴったりです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  73kcal
- 費用目安
  200円前後
ささみおろしにんにくマヨネーズ塩こしょうカレー粉粉チーズパン粉サラダ油
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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パクパク止まらない！
ポッピングチキン
3.8
(
10件
)
小さめの一口大に切ったささみにコーンフレークの衣をまとわせて、少ない油でカラッと揚げます♪サックサクの香ばしい衣とジューシーなささみは冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  625kcal
- 費用目安
  400円前後
ささみコーンフレーク薄力粉サラダ油クレイジーソルトマヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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しっとり食感！
ささみの明太つくね
4.8
(
8件
)
ささみを刻んで作るのでとってもジューシーに仕上がり食べ応えも抜群です！お弁当のおかずにもぴったり♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  265kcal
- 費用目安
  600円前後
ささみ(筋なし) 辛子明太子ねぎ(白い部分) 大葉サラダ油マヨネーズ酒しょうゆおろししょうが片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お弁当に♪鶏ささみの人気レシピ32選

レンジで作る♪ささみの梅しそつくね

おつまみにもオススメ♪ささみの梅しそチーズフライ

甘辛味でご飯にぴったり！ささみのカリカリ炒め

ご飯に合うこってり味！ささみのごま照り焼き

食欲そそる♪ささみの照り焼き

子供が大好き！ささみとコーンの揚げ焼き

ご飯にもおつまみにも◎ささみの唐揚げ

しっとりジューシー！ささみの梅はさみ焼き

マヨでふっくら♪鶏ささみのマヨつくね

食べ応えバッチリ！カリカリポテトのささみソテー

おつまみにもおすすめ♪ささみののり塩パン粉焼き

香ばしさがやみつき！ささみの焼き鳥風

トースターにお任せ！揚げないささみのチーズカツ

冷めてもおいしい♪ささみの磯辺揚げ

たれがよく絡む♪ささみとれんこんの甘酢炒め

お弁当にも♪ささみのつくね

トースターで簡単！ささみのわさびマヨ焼き

ご飯にぴったり！ささみの甘辛しょうが焼き

程よい塩気がたまらない！ささみ明太チーズ春巻き

簡単に作れる副菜！蒸しささみといんげんの胡麻和え

お弁当にもおすすめ！ささみの大葉チーズフライ

お財布にも優しい♪ささみのしぐれ煮

甘辛でごはんに合う！ささみとちくわの照り焼き

冷めてもしっとりやわらか♪ささみのカレーチーズピカタ

トースターでお手軽♪ささみの明太チーズ焼き

冷めてもおいしい！ほぐしささみの梅しそおにぎり

ごはんに合う！焼鳥風ささみ焼き

さっぱり爽やか！ささみの梅しそ天ぷら

揚げない！ささみのハーブチーズカツ

袋を振って簡単調理♪スパイシーささみフライ

パクパク止まらない！ポッピングチキン

しっとり食感！ささみの明太つくね

レンジで作る♪
ささみの梅しそつくね

おつまみにもオススメ♪
ささみの梅しそチーズフライ

甘辛味でご飯にぴったり！
ささみのカリカリ炒め

ご飯に合うこってり味！
ささみのごま照り焼き

食欲そそる♪
ささみの照り焼き

子供が大好き！
ささみとコーンの揚げ焼き

ご飯にもおつまみにも◎
ささみの唐揚げ

しっとりジューシー！
ささみの梅はさみ焼き

マヨでふっくら♪
鶏ささみのマヨつくね

食べ応えバッチリ！
カリカリポテトのささみソテー

おつまみにもおすすめ♪
ささみののり塩パン粉焼き

香ばしさがやみつき！
ささみの焼き鳥風

トースターにお任せ！
揚げないささみのチーズカツ

冷めてもおいしい♪
ささみの磯辺揚げ

たれがよく絡む♪
ささみとれんこんの甘酢炒め

お弁当にも♪
ささみのつくね

トースターで簡単！
ささみのわさびマヨ焼き

ご飯にぴったり！
ささみの甘辛しょうが焼き

程よい塩気がたまらない！
ささみ明太チーズ春巻き

簡単に作れる副菜！
蒸しささみといんげんの胡麻和え

お弁当にもおすすめ！
ささみの大葉チーズフライ

お財布にも優しい♪
ささみのしぐれ煮

甘辛でごはんに合う！
ささみとちくわの照り焼き

冷めてもしっとりやわらか♪
ささみのカレーチーズピカタ

トースターでお手軽♪
ささみの明太チーズ焼き

冷めてもおいしい！
ほぐしささみの梅しそおにぎり

ごはんに合う！
焼鳥風ささみ焼き

さっぱり爽やか！
ささみの梅しそ天ぷら

揚げない！
ささみのハーブチーズカツ

袋を振って簡単調理♪
スパイシーささみフライ

パクパク止まらない！
ポッピングチキン

しっとり食感！
ささみの明太つくね