ポッピングチキン

手順

1. 1

   コーンフレークはビニール袋に入れてめん棒で叩いて細かくする。

2. 2

   ささみは筋を取り、小さめの一口大に切る。

3. 3

   ボウルにささみ、☆を入れて揉み込み、薄力粉を加えて揉み込む。

4. 4

   バットにコーンフレークを入れて、ささみの表面にまぶす。

5. 5

   フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて170℃に熱する。ささみを入れてこんがりと色が付き、ささみに火が通るまで転がしながら2〜3分程揚げる。