DELISH KITCHEN
がっつり美味しい!えのきとにんにくを使った人気レシピ30選

がっつり美味しい!えのきとにんにくを使った人気レシピ30選

作成日: 2023/06/10

更新日: 2023/07/10

えのきとにんにくを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。ガーリックバター醤油炒めやペペロンチーノなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. レンジで簡単おかず!蒸し鶏のやみつきえのきダレ
    2. がっつり美味しい!豚肉と小松菜の中華炒め
    3. パンチが効いてるしょうゆ味♪ポークソテーえのきソース
    4. フライパンで作る♪豚肉とえのきのにんにくみそ焼き
    5. こく旨!秋の味覚♡豚バラえのきのバターしょうゆパスタ
    6. お酒のおつまみに!えのきとベーコンのガーリックバター炒め
    7. まろやかな辛さ♪豆乳キムチ鍋
    8. 優しい旨味!白い麻婆豆腐
    9. 韓国辛旨鍋!プデチゲ
    10. 風味広がる♪豚肉とえのきのにんにく甘辛丼
    11. サクッと簡単♪あさりときのこのバター醤油炒め
    12. 簡単!万能中華ダレ!豚えのきの中華ダレ
    13. ワンパンで作れる!サンマ缶とたっぷりきのこのパスタ
    14. きのこでひと工夫!秋のプルコギ丼
    15. にんにく入り♪小松菜と豚肉の常夜鍋
    16. ごはんのお供にぴったり!豚肉とえのきのにんにく甘辛炒め
    17. あっさりで美味しい!水菜とえのきのにんにく炒め
    18. ほっこり♪旨味たっぷり!塩こうじ豆乳鍋
    19. ごはんもすすむ!えのきと豚肉のカレー炒め
    20. 簡単でおいしい!ベーコンとえのきのペペロンチーノ
    21. パパッとできちゃう簡単おかず♪豚バラえのきのケチャップ炒め
    22. やみつきになる香ばしさ♪豚肉とキャベツのごま油鍋
    23. 2種類の鍋で温まる♪火鍋
    24. 具材2つで簡単!えのきのペペロンチーノ
    25. 旨味たっぷり♪きのこのソース
    26. にんにくを効かせて!牛肉となすのオイスター炒め
    27. 香りがたまらない!ひき肉とれんこんのごまパスタ
    28. バターで濃厚に!あさりとえのきのウイスキー蒸し
    29. 大豆でかさまし!具だくさん鶏ソイミートパスタ
    30. 大葉と塩こんぶで作るパスタ!和風アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

  • 「蒸し鶏のやみつきえのきダレ」のレシピ動画

    レンジで簡単おかず!
    蒸し鶏のやみつきえのきダレ

    4.3

    (
    164件
    )

    火を使わずレンジでチンするだけなので、テクニック不要の時短レシピです。鶏肉をしっとりと柔らかく仕上げるコツは、加熱後にじっくりと余熱で火を通すこと。タレの味がしっかりつくのでご飯のおかずにぴったりです♪※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年9月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 えのき 長ねぎ 塩 酒 細ねぎ(刻み) にんにく しょうが しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と小松菜の中華炒め」のレシピ動画

    がっつり美味しい!
    豚肉と小松菜の中華炒め

    4.2

    (
    126件
    )

    中華風の味付けでご飯によく合うおかずをご紹介。食べ盛りの学生さんにもぴったりな一品です♪にんにくが効いていて食欲をそそる味わいです! ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年7月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      515kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 小松菜 えのき にんにく 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 オイスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポークソテーえのきソース」のレシピ動画

    パンチが効いてるしょうゆ味♪
    ポークソテーえのきソース

    4.3

    (
    99件
    )

    えのきをたっぷり使ったソースに、ジューシーなポークソテーがばっちり合う♪にんにくを効かせたパンチのあるソースでごはんが進みます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース厚切り肉 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル えのき 玉ねぎ にんにく 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とえのきのにんにくみそ焼き」のレシピ動画

    フライパンで作る♪
    豚肉とえのきのにんにくみそ焼き

    4.3

    (
    98件
    )

    とんかつ用の豚肉を使って食べ応えのあるホイル焼きを作ります。にんにくとみその風味でご飯がすすむおかずです!ホイルでじっくりと蒸し焼きにすることで、野菜の甘みやうまみが引き立ちます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[とんかつ用] えのき にんじん 長ねぎ 酒 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラえのきのバターしょうゆパスタ」のレシピ動画

    こく旨!秋の味覚♡
    豚バラえのきのバターしょうゆパスタ

    4.3

    (
    69件
    )

    豚バラとバターのコクとえのきの旨味が絶品! にんにくを入れることでパンチの効いたパスタに♪ パパッとできるから忙しいランチにもおすすめ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      883kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ 豚バラ薄切り肉 えのき にんにく オリーブオイル しょうゆ 有塩バター 細ねぎ(刻み) 茹で汁 しょうゆ(トッピング) 有塩バター(トッピング)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えのきとベーコンのガーリックバター炒め」のレシピ動画

    お酒のおつまみに!
    えのきとベーコンのガーリックバター炒め

    4.4

    (
    48件
    )

    淡白なえのきもバターとベーコンの旨みで食べ応えのあるおかずに♪にんにくの風味を加え、味付けは塩こしょうでシンプルに仕上げます。細ねぎで色味のアクセントをつけたら、ビールにもぴったりのおつまみに!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      200前後

    えのき ベーコン おろしにんにく 有塩バター 塩こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆乳キムチ鍋」のレシピ動画

    まろやかな辛さ♪
    豆乳キムチ鍋

    4.5

    (
    51件
    )

    パンチの効いたキムチ鍋を豆乳でマイルドに♪みそのコクも加わり、スープまで飲み干したくなるおいしさです。白菜やニラ、キノコ類などお好みの具材をたっぷりと入れて!残ったスープで卵入り雑炊はいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 キムチ 白菜 ニラ えのき 絹豆腐 にんにく ごま油 水 酒 みそ 調製豆乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白い麻婆豆腐」のレシピ動画

    優しい旨味!
    白い麻婆豆腐

    4.7

    (
    27件
    )

    白さにこだわった優しい味わいの麻婆豆腐です。優しさの中にもひき肉の旨味を感じ、豆腐がとろっとしてまろやかな豆乳とよく合います♪辛いのがお好みの方は塩を減らして柚子胡椒を加えてみてください。また違った味わいが楽しめます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 絹豆腐 えのき 長ねぎ[白い部分] にんにく しょうが 酒 水 無調整豆乳 ごま油 ラー油 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「プデチゲ」のレシピ動画

    韓国辛旨鍋!
    プデチゲ

    3.9

    (
    30件
    )

    野菜や色々な具材を入れてアレンジ自在♪辛くておいしく、お家で手軽に作れる韓国の定番鍋です。市販の素がなくてもコチュジャンやみそを入れればおいしくできますよ。お友達同士の気軽な集まりにもぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      748kcal

    • 費用目安

      800前後

    インスタントラーメン ソーセージ スパム缶 にんじん 長ねぎ えのき にんにく ニラ キムチ ごま油 水 酒 みそ コチュジャン おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とえのきのにんにく甘辛丼」のレシピ動画

    風味広がる♪
    豚肉とえのきのにんにく甘辛丼

    4.1

    (
    22件
    )

    にんにくが香る、豚肉とえのきのにんにく甘辛丼のご紹介です!えのきの食感を楽しめる一品♪おろしにんにくはみじん切りにしたにんにくでもおいしく仕上がるので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      557kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚ロース薄切り肉 えのき ピーマン 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あさりときのこのバター醤油炒め」のレシピ動画

    サクッと簡単♪
    あさりときのこのバター醤油炒め

    4.4

    (
    21件
    )

    シンプルな味付けで、きのこにあさりの出汁が染み込んでおいしい!おつまみにもおすすめな一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      300前後

    あさり(砂抜き済み) えのき しめじ にんにく サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚えのきの中華ダレ」のレシピ動画

    簡単!万能中華ダレ!
    豚えのきの中華ダレ

    4.4

    (
    15件
    )

    簡単で美味しく作れる万能中華ダレをご紹介! サラダにあえたり、ご飯にかけたり、作れる料理はさまざまです! えのきの食感が心地よいです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚薄切り肉 えのき 塩こしょう 酒 豚の蒸し汁出た分 醤油 酢 はちみつ コチジャン ラー油 ごま油 ニンニクチューブ ごま  きゅうり

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマ缶とたっぷりきのこのパスタ」のレシピ動画

    ワンパンで作れる!
    サンマ缶とたっぷりきのこのパスタ

    4.4

    (
    15件
    )

    きのことサンマの旨味を味わえるパスタをご紹介します。ワンパンで簡単に作れるのが嬉しいポイント!サンマ缶がある時に、パスタにアレンジしてみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      489kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ[1.6mm] サンマ缶[蒲焼き] しめじ えのき にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「秋のプルコギ丼」のレシピ動画

    きのこでひと工夫!
    秋のプルコギ丼

    4.1

    (
    22件
    )

    食材を使って秋を楽しみたい! そんなあなたにぴったりなプルコギ丼のレシピです。 きのこの味わいがたまりません♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      701kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛こま切れ肉 しめじ えのき にんじん ごま油 温泉卵 ねぎ(刻み) しょうゆ 酒 砂糖 コチュジャン にんにくチューブ 生姜チューブ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と豚肉の常夜鍋」のレシピ動画

    にんにく入り♪
    小松菜と豚肉の常夜鍋

    5.0

    (
    9件
    )

    常夜鍋は毎日食べても飽きがこないことが由来です。シンプルな味付けが素材の美味しさを生かします。今回はにんにくやしょうがを加えてアレンジしています♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      519kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 小松菜 えのき 水 昆布[乾燥] 酒 塩 にんにく しょうが(薄切り) ポン酢しょうゆ ごま油 白すりごま おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とえのきのにんにく甘辛炒め」のレシピ動画

    ごはんのお供にぴったり!
    豚肉とえのきのにんにく甘辛炒め

    4.6

    (
    9件
    )

    手軽な食材でささっと作れる簡単レシピ♪ごはんにもお酒にも合う万能な一品です!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 ピーマン えのき 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とえのきのにんにく炒め」のレシピ動画

    あっさりで美味しい!
    水菜とえのきのにんにく炒め

    4.2

    (
    8件
    )

    ささっと炒めて完成! あっさりとしていて、水菜をモリモリ食べられます! えのきの食感と水菜のシャキシャキ感がクセになる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 えのき にんにく 塩 こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩こうじ豆乳鍋」のレシピ動画

    ほっこり♪旨味たっぷり!
    塩こうじ豆乳鍋

    4.8

    (
    10件
    )

    味付けは塩こうじだけ! 鶏もも肉に揉み込むことで柔らかく、旨味もアップ。 つくねも下味に使います。 鶏の出汁と塩こうじだけで驚きの美味しさに!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      1300前後

    鶏もも肉 塩麹 油揚げ えのき 豆苗 にんじん 無調整豆乳 鶏ももひき肉 ねぎ 塩麹 こしょう 片栗粉 塩麹 水 にんにく しょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えのきと豚肉のカレー炒め」のレシピ動画

    ごはんもすすむ!
    えのきと豚肉のカレー炒め

    4.2

    (
    7件
    )

    もやしも入れてカサ増し効果♪ 野菜たっぷりでご飯のおかずにぴったり! えのきが食感が◎カレー味で食欲そそる味わいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      200前後

    えのき 豚こま切れ肉 もやし にんにく サラダ油 細ねぎ(刻み) 塩 こしょう しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンとえのきのペペロンチーノ」のレシピ動画

    簡単でおいしい!
    ベーコンとえのきのペペロンチーノ

    4.3

    (
    9件
    )

    にんにくと唐辛子が食欲そそるシンプルなペペロンチーノレシピです。手軽な材料で作れるのでランチにもぴったり♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      650kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ベーコン えのき にんにく 唐辛子(刻み) オリーブオイル 塩 スパゲティのゆで汁など

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラえのきのケチャップ炒め」のレシピ動画

    パパッとできちゃう簡単おかず♪
    豚バラえのきのケチャップ炒め

    3.8

    (
    7件
    )

    ケチャップとオイスターを合わせて ハヤシライスのような味に♪ 今夜のおかずにぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 えのき ミニトマト 玉ねぎ にんにく サラダ油 こしょう ケチャップ オイスターソース しょうゆ コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とキャベツのごま油鍋」のレシピ動画

    やみつきになる香ばしさ♪
    豚肉とキャベツのごま油鍋

    4.5

    (
    7件
    )

    ごま油がたっぷり入ったスープに豚肉と野菜の旨味が溶け出し、ついついお箸がすすむ一品です!ごはんはもちろん、お酒との相性も抜群ですので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      700kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ もやし ニラ えのき にんにく ごま油 みりん みそ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「火鍋」のレシピ動画

    2種類の鍋で温まる♪
    火鍋

    4.1

    (
    7件
    )

    2つの味が楽しめる具沢山の火鍋をご紹介します♪唐辛子の効いたピリッと辛いスープと、にんにくの効いた鶏ガラベースのあっさりしたスープで、身体の芯からポカポカ温まる鍋です♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      593kcal

    • 費用目安

      1800前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 ニラ しめじ えのき にんにく しょうが ねぎ 唐辛子 花椒[ホール] サラダ油 豆板醤 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水 紹興酒 鶏ガラスープの素 松の実 クコの実 干しえび きくらげ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えのきのペペロンチーノ」のレシピ動画

    具材2つで簡単!
    えのきのペペロンチーノ

    4.5

    (
    4件
    )

    具材はツナ缶とえのきだけ!パパッと作りたい日のお昼ごはんにぴったりです♪にんにくの香りが食欲そそるパスタです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      639kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ツナ缶[オイル漬け] えのき にんにく 唐辛子(刻み) オリーブオイル 塩 スパゲティのゆで汁など

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きのこのソース」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    きのこのソース

    4.1

    (
    6件
    )

    ハンバーグやチキンソテー、パスタなどに使える万能に使えるソースをご紹介します!シンプルな味付けなので、お好みでしょうゆを加えて和風にアレンジすることも可能です。きのこはマッシュルームやしいたけ、エリンギなどお好きなものでアレンジできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    まいたけ しめじ えのき にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉となすのオイスター炒め」のレシピ動画

    にんにくを効かせて!
    牛肉となすのオイスター炒め

    4.6

    (
    5件
    )

    にんにくの風味とオイスターソースの旨みで食欲そそる!ごはんと一緒に食べたい1品です。なすもたっぷり食べられます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 なす えのき にんにく サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉とれんこんのごまパスタ」のレシピ動画

    香りがたまらない!
    ひき肉とれんこんのごまパスタ

    3.7

    (
    4件
    )

    バターとごまの香りで食欲をそそります!すりごまが麺に絡んで風味豊かに♪鶏などのひき肉でもおいしく作れます!是非お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ 豚ひき肉 れんこん えのき にんにく 大葉 唐辛子(輪切り) 有塩バター オリーブオイル コンソメ しょうゆ 白すりごま スパゲティのゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あさりとえのきのウイスキー蒸し」のレシピ動画

    バターで濃厚に!
    あさりとえのきのウイスキー蒸し

    4.3

    (
    3件
    )

    ウイスキーのスモーキーな香りがほのかにかおる、お酒にぴったりなおつまみのご紹介です。残ったスープはバゲットに吸わせて召し上がって下さい♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      300前後

    あさり(砂抜き済み) えのき にんにく 有塩バター ウイスキー 塩 こしょう イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「具だくさん鶏ソイミートパスタ」のレシピ動画

    大豆でかさまし!
    具だくさん鶏ソイミートパスタ

    がっつりボーリュームは欲しいけど手軽に済ませたい!そんな時にぴったりなのがこちら♪鶏ひき肉と大豆を使ったミートパスタです。大豆とたっぷりの野菜が入ることで食べ応えアップ!隠し味に味噌を入れることで、淡白な鶏ひき肉でもコクのある仕上がりに♪今夜の献立にぜひいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      589kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 鶏ひき肉 大豆[水煮] 玉ねぎ にんじん えのき にんにく オリーブオイル 水 カットトマト缶 塩 コンソメ みそ 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「和風アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ」のレシピ動画

    大葉と塩こんぶで作るパスタ!
    和風アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

    4.6

    (
    3件
    )

    塩こんぶで作る和風味のペペロンチーノをご紹介!スパゲティの量を少し減らして、えのきでカサ増ししています♪ごまと大葉がアクセントになり、ちょっと新鮮なペペロンチーノです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      570kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ えのき 大葉 塩昆布 スパゲティのゆで汁 塩 にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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