DELISH KITCHEN
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フライパンで作る♪

豚肉とえのきのにんにくみそ焼き

とんかつ用の豚肉を使って食べ応えのあるホイル焼きを作ります。にんにくとみその風味でご飯がすすむおかずです!ホイルでじっくりと蒸し焼きにすることで、野菜の甘みやうまみが引き立ちます♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    382kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は2cm幅に切る。

  2. 2.

    えのきは根元を切り落とし、ほぐす。にんじんは縦に3等分にし、切り口を下にして2mm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。

  4. 4.

    アルミホイルにえのき、にんじん、ねぎ、豚肉を順にそれぞれ半量ずつのせ、みそだれを半量かけてアルミホイルをしっかりと閉じる。同様に計2個作る。

  5. 5.

    フライパンに4を並べ入れ、底から1cm程の水(分量外:適量)を入れてふたをし、10分程弱めの中火で肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

    TIPS

    途中で水がなくなりそうになったら追加してください。

レビュー

(30件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • トコトコ歩こ☆
    洗い物も少なく、簡単で美味しいので、何度も作っています。
  • ぴな丸
    豚バラで作りましたが、厚みがある肉の方がやはり良いですね。。 肉が多かったのもあり、長めに13分蒸しました。 にんじんの色と歯ごたえがアクセントになっていましたが、好みで、スライサーでもう少し薄くするか、にんじんだけ先に数分レンチンしても良いかと思いました。 みそ味がおいしかったですが、酒の香りが強く感じたので、大さじ1程度でも良いのかなと思いました。 ホイル焼きは簡単なので良いですね。魚にしても良いかも。
  • できたー!
    とっても簡単に出来ました。ご飯のおかずにピッタリで、今度 具材をアレンジして挑戦してみようと思ってます。
  • おかべー
    とっても簡単で、😌❤️おいしかったです!家族に大好評で〆に残った汁にご飯を入れてペロリです!次は野菜の具をアレンジしつバターを追加してみたいです!大人は、魚でもいいなーと思いますが子どもたちはやはり、お肉が良いとのことですー