DELISH KITCHEN

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    パンチが効いてるしょうゆ味♪

    ポークソテーえのきソース

    えのきをたっぷり使ったソースに、ジューシーなポークソテーがばっちり合う♪にんにくを効かせたパンチのあるソースでごはんが進みます!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      406kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      にんにくはみじん切りする。えのきは根元を切り落とし、1.5cm幅に切ってほぐす。玉ねぎは小さめのみじん切りにする。

    2. 2.

      豚肉は、脂肪と赤身の間に縦に2cm間隔に切り込みを入れ、塩こしょうをふり薄く薄力粉をまぶす。

    3. 3.

      フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、豚肉を入れて、焼き色がつくまで中火で焼く。

    4. 4.

      上下を返し、肉に火が通るまで弱火で5分程度焼いて取り出す。

    5. 5.

      4のフライパンににんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、えのき、玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりして薄く茶色く色づくまで弱めの中火で炒める。

    6. 6.

      5に酒、しょうゆ、みりんを加えて炒めながら煮詰める。

    7. 7.

      器に豚肉を盛り、6をかける。