パンチが効いてるしょうゆ味♪
ポークソテーえのきソース
調理時間
約30分
カロリー
406kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
えのきをたっぷり使ったソースに、ジューシーなポークソテーがばっちり合う♪にんにくを効かせたパンチのあるソースでごはんが進みます!
材料 【2人分】
手順
1
にんにくはみじん切りする。えのきは根元を切り落とし、1.5cm幅に切ってほぐす。玉ねぎは小さめのみじん切りにする。
2
豚肉は、脂肪と赤身の間に縦に2cm間隔に切り込みを入れ、塩こしょうをふり薄く薄力粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、豚肉を入れて、焼き色がつくまで中火で焼く。
4
上下を返し、肉に火が通るまで弱火で5分程度焼いて取り出す。
5
4のフライパンににんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、えのき、玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりして薄く茶色く色づくまで弱めの中火で炒める。
6
5に酒、しょうゆ、みりんを加えて炒めながら煮詰める。
7
器に豚肉を盛り、6をかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- おいしかったです
アキ
美味しいです。 肉の焼き方がキモかな。 肉はソースかける前に切った方が食べやすいと思います。新米兼業主夫
簡単でおいしいソースができた。 肉が丸まってしまったので、今度はきちんと筋切りしたい。のん
ポークソテーが香ばしく仕上がり、エノキと玉ねぎを多めに作ってみました。家族にも大好評でした。
もっと見る
ゆめか