がっつり美味しい！
豚肉と小松菜の中華炒め
中華風の味付けでご飯によく合うおかずをご紹介。食べ盛りの学生さんにもぴったりな一品です♪にんにくが効いていて食欲をそそる味わいです！ ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年7月
- 調理時間 約15分
カロリー
515kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 小松菜 1/2袋(120g)
- えのき 1/2袋(100g)
- にんにく 1かけ
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
1.
小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。えのきは根元を切って半分に切り、ほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、片栗粉を全体にまぶす。
3.
フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。
4.
豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。小松菜、えのきを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
5.
☆を加えて全体に炒め合わせたら完成 。
レビュー
(27件)
3.5
※レビューはアプリから行えます。
- まー今回初めて作りました。 豚バラを豚こま切れに変更し、それ以外はレシピ通りに調理。 レシピの手順は難しいことなく、ちゃちゃっと作れる手軽さはとても良かったです！ お味の感想ですが、少し甘めな印象でした。 私は食べる際にラー油をかけましたが、もう少ししょっぱめ（または辛め）の方がご飯には合いそうです。 オイスターソースがもともとまろやかで甘めな調味料なので、今度は砂糖なしで作ってみようと思います。
- さやか本当は星1も付けたくない。 味が全然なかった。
- 井上小松菜が安かったのでレシピを探していたので「がっつり」というワードに惹かれてつくりました。 とても美味しく小学生2年生の娘にも好評でしたが、分量通りに砂糖を入れると結構な甘さになってしまうので、次回作る時は砂糖を減らして作ろうと思います。 また、ウスターソースも分量通りだと薄いので味を見ながら増やしました。
- ゆり少し甘かったので砂糖減らしてもいいかもです。