バターで濃厚に！
あさりとえのきのウイスキー蒸し
ウイスキーのスモーキーな香りがほのかにかおる、お酒にぴったりなおつまみのご紹介です。残ったスープはバゲットに吸わせて召し上がって下さい♪
カロリー
100kcal
炭水化物
4g
脂質
4.3g
たんぱく質
4.3g
糖質
2.2g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- あさり(砂抜き済み) 250g
- えのき 1/2袋(100g)
- にんにく 1/2かけ
- 有塩バター10g
- ウイスキー大さじ2
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
- イタリアンパセリ 少々
手順
1
えのきは根元を切り落としてほぐし、長さを半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにバター、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒め、あさり、えのきを加えてさっと炒める。
3
ウイスキー、塩、こしょうを加え、ふたをして弱火であさりの口が開くまで3〜4分加熱する。
ポイント
塩の量は味をみて調整して下さい。
4
器に盛り、イタリアンパセリを添える。
ドラミ