梅としそでさっぱり料理♪絶品ささみレシピ22選！肉巻きに和え物も

レビュー

• mokoko

  お弁当にもいれました。梅肉はいれなかったけど美味しくできました。またリピします。ササミはしっかり広げないと巻けません。チーズが出ないように両サイドと巻き終わりに、しっかり衣をつけて揚げます。 ごちそうさまでした。

  
• Nacchi325

  子供と一緒に作りました☺️なかなか細く巻けなかったのでチーズなしで作ってます！また挑戦したいですദി ᷇ᵕ ᷆ )♡

  
• muffin

  美味しかったです。今まで上手く巻けなかったのはペタンコにしていなかったからだとわかりました。棒でしっかり叩いてささみを薄くするのがポイントですね。練り梅があったのでそれを使用しました。手間はかかるけれどまた作りたいです。

  
• ひつじ

  これはリピ確定！！ 梅しそチーズが最高です！

  

レビュー

• のんこ

  鶏むね肉(皮なし)で作りました。すごく美味しくて夫もとても気に入っていました。 ボリュームがあるので中の具材も多めにしたら揚げているうちにチーズが溶け出てきた部分があったので、次は片面はつながったままにしようと思います。リピ決定です◎

  
• カミマス翔子

  Minecraft

  
• まめのすけ

  ボリュームがあって美味しかったです。

  
• chage

  美味しく出来ました。 1つ残念なのは こちらのレシピでのささみの筋の取り方が簡単な説明だけだった事です。 動画では簡単に綺麗にするすると取れてるけど、実際は筋取りって難しいと思う。 1枚やってみて綺麗に取れなかったので、 新たに【とりささみ筋とり】で検索して確認しました。 作る工程を簡潔に教えたいのは分かりますが、 筋取りに関してはもっと丁寧に説明してくれたら嬉しかったです。 筋取りの綺麗な取り方を知らない人はあらかじめ確認してから挑戦すると良いと思います(^^)

  

レビュー

• chami

  梅干しがとても良いアクセントになり美味しくいただけました。普段あまり揚げ物をしない為、油を節約して揚げましたが、レシピ通り３分では揚がらなくて少々時間がかかってしまいました。 春巻きはたっぷりの油で揚げるべきですね。

  
• ぴな丸

  コメントを参考に、鳥ひき肉でチーズ明太子バージョンも作りました。少しボリュームが出たので、焼色を見ながらプラス1〜2分多めに揚げました。 少し冷めてもパリパリで、梅しそもチーズ明太もとてもおいしかったです!また作りたいです。

  
• マーイ

  作るの2回目です。今回はささみを、トリミンチに、梅を、梅肉チューブにかえました。手抜き過ぎかなと思ったけど、肉は、ミンチのが、美味しいと思った。コメントを、参考にしただけなんですけどね。梅も、チューブで美味しいと思った❗

  
• smile kitchen

  梅干しは残り少なかったので梅肉のチューブ大さじ約1.5＋梅干し2個をミックスしました 春巻きは揚げずにフライパンで焼こうと思っていたので鶏のささみを茹でてから春巻きで包みました 皮がパリパリで良い感じで焼けました

  

レビュー

• k

  おいし〜！

  
• よし

  はちみつ漬けの梅干しを使ったから？ ささみがふわふわで簡単で美味しかったです。
• chatte tricolore

  ちょっと梅を多めにいれました(*^▽^*) さっぱり食べれるので、夏には、ピッタリのおかすです(*^▽^*) お弁当にもいいですよ(*^▽^*)

レビュー

• ゆう

  味もしっかりしていて美味しかったです！ 叩くと思ったより広がって、しっかり広げているものの方が巻きやすかったです。 ✍️大葉が無かったので梅しそのチューブで代用、巻いた時に出てきてしまうので大葉で作ること

  

レビュー

• nappe

  梅がなくて入れられませんでしたが、とっても美味しかったです！巻いたら結構厚くなったので、途中お酒で蒸し焼きにして、ふっくら仕上がりました。

  
• Yummy Cooking

  だいぶレシピの見た目と違いますが、、 巻くと火を通すのに時間がかかると思い、薄く伸ばした鶏肉で挟むスタイルにしました

  
• ゆぴ

  🌱memo ・さっぱりしてて美味しい ・ささみをしっかり潰しておかないと 　丸めたときに大きなまん丸に仕上がるので注意 ・スライスチーズではなくピザ用チーズで代用

  
• ぴえん丸はにゃ三郎

  ２倍量で作りました。 梅の味がしっかりしててほしかったので、梅は普通サイズを3個、大葉→梅肉→チーズの順で乗せました。大葉は、葉っぱっぽい食感が苦手なので1枚に。今回タレは作りませんでしたが、お酒大さじ2ほど入れて蒸した後、もう少し焼いてアルコールを飛ばしました。生焼けなどはなく、美味しく焼けました🥰✨ ☆気をつけたこと ・ササミは薄く広く伸ばす ・巻く時は大葉を肉同士の接続部分(巻き終わり)に重ねない ・巻き終わりの焼き目をしっかりつけてから転がす(裏返した後→横のように、焼き色が満遍なくつくまであまり動かさない) 夏場で、チーズを先に切って置いといたらくっつくしふにゃふにゃで、巻く時伸びてはみ出しそうになりました😅使う直前に冷蔵庫から出すことをお勧めします。 照り焼きよりもソースの方が合うと思ったのでタレは作りませんでしたが、むしろソースよりも塩コショウの方が大葉と梅の風味を感じられてとても美味しかったです！！何度もリピートしたくなる味、オススメです。

  

レビュー

• ワカメとポタージュ

  ささみは筋を取るのと、たたいて伸ばす、という2重の手間がかかりました(どっちも初心者にはヒヤヒヤでした)。特に、たたいて伸ばすのか、どれくらい伸ばせば良いのか、手探りでした。大葉が2枚乗るぐらい大きく、思い切って伸ばすのが正解だったみたいです( ^_^ ;)。画像はやや、たたいて伸ばすのが不足だったものですが、何とか2つ折りにできたもので、やや肉厚です( ^_^ ;)。もう一息たたいて伸ばすと良いかもです。 あと、焼いた時チーズ(とろけるチーズ使用)が溶けて来てテフロン加工のフライパンに付きましたが、焦げ付く前に菜箸で擦るとまとまって剥がれるのでそれをささみの、チーズが足りない部分にのせて補修しました。味は、ささみとチーズと大葉と梅干しの組み合わせですので、とても美味しかったです。

  
• りぃ

  梅肉をたっぷり入れたので、梅肉の味がとてもしっかりしてて美味しかったです！ しっかり焼いたのでチーズが出てきたのですが、まわりについてカリッと焼き目がついてそれも美味しかったです。 また作りたいです☆

  
• めぐたん

  ささみ、たたき加減が少なかったのか？具が挟まりきらず飛び出てしまったので開いたまま焼きました😅 ピザ用チーズで代用したので余計にチーズこぼれましたが味がとっても美味しかったのでまた作ります❗️✨

  
• ポポロン

  梅＆しそ＆チーズの取り合わせは間違いナシですね～

  

レビュー

• kottc

  ささみのパサパサ感も無く、さっぱりと高たんぱくで美味しかったです。 何より作る手間無く簡単でした☆

  
• PURE

  作るのは2回目です。今回は自分で筋取りが必要で挑戦したけど上手に除去できず、半分以上はそのままで調理しました。以外と気にならなかった。少しコリコリ。その食感が逆に良かったので今後は筋の有無に悩まず作れます。 練り梅チューブを使っちゃったけど、梅干しから作った1回目の方がやっぱり風味を感じたなぁ～ 美味しいから、また作ります。

  
• みつまま

  美味しかったのでリピして作りました🎶

  
• ほんけのたさ

  半分はスライスチーズ入りにしました。 入っていても入っていなくてもとても美味しかったです！！ スライスチーズ入りの場合は、１枚を５分の１ほどに縦割りにして入れ込みました。 フライにしないので、 カロリーを気にしなくて良いし 後片付けも簡単で 良き！ オススメです！

  

レビュー

• みき

  梅としその相性抜群です🤍😩 すごく柔らかくお弁当に向いてました！ またリピしようと思います！

  

レビュー

• ShOkOtArO☻

  作り始めてからクシがないことに気付き、串なしです(^_^;) さっぱりしていてヘルシーで美味しかったです♪

  
• ロコ

  ささ身とは思えない柔らかさで好評でした
• もぐ造

  味のしっかりした梅干しを使ったからか ほぼ梅干しの味になってしまいました。 ささみのパサつき防止として 焼く前に少しマヨネーズをかけて混ぜて コーティングしました。

レビュー

• ひめ

  なすの大きさにもよりますが、焼けてるのか不安で少し余分に蒸し焼きしました。とても美味しかったです！おすすめします。

  
• ちぃlotte

  大葉が無かったのですが、ささみとナスが大量にあったので作ってみました。梅ペーストだけ多めにしてあとはレシピ通りに作りましたが、さっぱりしていてとても美味しく出来ました。 夏だからしっかり食べたいけどカロリーも抑えめにしたい時に最高だと思います。大葉があればもっと美味しいはず！

  
• ひろぽん

  甘すぎず辛すぎずちょうど良い味でとても美味しかったです。梅がいいアクセントでまた食べたくなる味でした。

  
• くろ

  美味しかったです！

  

レビュー

• ぽむ

  大葉が切れていたので、乗せずに食べました。 味が絶妙でリピート決定レシピです♪ やっぱり大葉があった方がしまる気がしますσ(^_^;)

  
• ぱんちゃん

  居酒屋のお通しで出てきそうな味でした😁♥️なめこを買うといつも味噌汁になってしまうので、新鮮でした✨ヘルシーでおいしかったです。
• ミカリ

  さっぱりして美味しかったです 沢山作れば良かったなぁ…と思いました次に作る際には沢山作ろう!と思います

レビュー

• あずき

  あと1品が足りないと思い、小鉢を作ってみました。 とても簡単で、すごく美味しかったです。 また、作ります！！

レビュー

• 銀嶺

  やっぱり手作りは旨し(о´∀`о) さっぱり食べられます。パスタは十分に冷やすとより美味しく食べられます。 梅干しは、アクセントになるので、小ぶりな梅なら3個ぐらい多めに入れても◯

  
• ぴんくふぇありー

  美味しいです❣️ 簡単だし、何回でも作りたくなります。 好みにもよりますが、オリーブ油が多いかなと思い、大さじ２にしてみましたが、1.5でも良いと思いました。

  
• こたつ猫

  冷製パスタは苦手なので温で。 温でも美味しく頂けました。 材料は、ささみと梅干しと塩昆布と万能ねぎ。 オリーブオイルは大さじ2でも多いかな？ 梅干しと塩昆布を先に合わせると塊になって上手く散らばらなかったです。 パスタの上に盛り付けて最後に混ぜてもいいかも。 塩昆布と万能ねぎは増し増ししました。 それから、使う梅干しと塩昆布によって美味い不味いが決まるかな？と思います。 個人的には、はちみつ南高梅とトップバリューの塩昆布がオススメです。 一人ご飯のトキは梅干しと塩昆布とオリーブオイルを絡めて刻み海苔トッピングで食べてます。

  
• はな

  夏にいいですね。 オリーブオイルは大さじ3は多いと思います、2でもわりと油っぽく感じました。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  大葉たっぷりのせました❣️ 文句なしに美味しかったです👍

  
• mえみるのこm

  初めて作ってみました♬あっぱりして美味しかったです。旦那にも気に入ってもらえてまた作ろうと思います。

  
• らな

  大葉と梅のサッパリ感が良かったです！

  
• コトリ

  あっさりしつつも味がしっかりついていて美味しかったです

  

レビュー

• そら

  ナスがなくてきゅうりで代用しました。 とても美味しかったです。 ごま油は少し減らしても良いかも知れません。 冷たくして また食べたいです。

  
• まりん

  おいしかった！夏にぴったり

  

レビュー

• えりんぎ

  おいしい

  
• コトリ

  さっぱりとして美味しかったです。

  
• まる

  いつものソ−メンとは違うさっぱり感にしその香り が一段と美味しさを引き立たせ喜んで頂きました👍
• カズ

  スープ、混ぜただけで、こんなにおいしいとは、びっくりでした。 ちょっぴり酢を入れるのもいいかなと思いました。 今度試してみたいと思っています。

レビュー

• まり

  ささみの代わりに鶏もも肉を使いました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• もぐもぐ

  しその風味と梅の酸っぱさのおかげで、暑い時期でも食べやすいです！ ささみがレンジで処理できるのもいい(*´꒳`*) おにぎりにせず、そのまま混ぜご飯として食べても美味でした

  
• ことり

  カリカリ梅で作りました。思っていたより、主張しない味でした。

  
• 不思議だねちゃん

  夜食に作りました☺️笑 あっさりした味付けで罪悪感なく美味しく食べれました！