あっさり＆さっぱり！
梅とささみと大葉のパスタ

手順

1. 1

   ささみは筋を取り、爪楊枝で全体を刺す。（レンジ内での爆発防止の為。）耐熱容器にささみを入れ、酒を振り入れラップをかける。電子レンジ600Wで約3分間加熱する。

2. 2

   ラップをしたまま粗熱を取り、ささみをほぐす。梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。

3. 3

   大葉はくるりと巻いて千切りにする。 ボウルにめんつゆ、オリーブオイル、和風顆粒だし、梅ペースト2/3を入れて混ぜる。

4. 4

   鍋に塩をひとつまみ入れ、スパゲティを表記の時間通りゆでる。湯切りしたスパゲティ、ささみをボウルに入れ、混ぜる。皿にスパゲティを盛り、大葉、残りの梅ペーストをのせて完成。お好みでいりごまをふってお召し上がりください。