しょうがの風味広がる♪
冷凍しゅうまいと青梗菜の卵スープ
肉団子の代わりに冷凍しゅうまいを使って手軽に作れます。卵とあんを加えてふわっととろみのある、食べごたえのあるスープに仕上げました♪お好みでしいたけを追加するのもおすすめです。
- 調理時間 約15分
-
カロリー
181kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
チンゲン菜は茎と葉に分ける。茎は縦半分に切って切り口を下にし、8等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。葉は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に☆を入れて煮立たせ、冷凍シュウマイ、チンゲン菜の茎を加えて中火で5分煮る。葉を加えてさっと煮る。
3.
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵をまわし入れ、ふんわりと固まったら軽く混ぜる。ごま油をまわしかける。
