DELISH KITCHEN

ふんわり卵入り♪
チンゲン菜と春雨のさっぱりスープ

4.2

調理時間

15

費用目安

100前後

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中華だしの旨味を吸ったチンゲン菜と春雨とふんわり卵のスープをご紹介します!さっぱりとしたお酢としょうがの香りがポイント♪食欲がない時もさらりと食べられる一品です。

  • カロリー

    121kcal

  • 炭水化物

    14.7g

  • 脂質

    4.9g

  • たんぱく質

    3.9g

  • 糖質

    14g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 春雨 30g
  • 卵(溶き卵) 1個分
  • チンゲン菜 1株(100g)
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • ごま油小さじ1
  • 400cc
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元を少し切り落とし、茎と葉に分ける。茎は縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。葉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    春雨はキッチンバサミで半分に切る。

  3. 3

    鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて中火で煮立たせ、春雨、チンゲン菜の茎を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。

  4. 4

    チンゲン菜の葉、☆を加えてさっと中火で煮る。煮立ったら溶き卵をまわし入れ、かたまるまで加熱する。ごま油をまわし入れる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • 食いしん坊ママ

    味が優しすぎたので、鶏がらスープ足しました。美味しく仕上がり、子供達に好評でした😊
  • じゃりがーる

    じっくり煮込んで茎がトロトロで美味しい〜 お腹にたまるし、ヘルシーで良いです。
  • ぴんくふぇありー

    調味料の量を間違えたかも?味が薄かったです。煮込みすぎて、チンゲン菜の色が悪くなってしまいました。きれいな色が残る程度にさっと短時間で仕上げるのが良いと思います😊
  • おにく

    美味しかったです

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