ふんわり卵入り♪
チンゲン菜と春雨のさっぱりスープ
中華だしの旨味を吸ったチンゲン菜と春雨とふんわり卵のスープをご紹介します!さっぱりとしたお酢としょうがの香りがポイント♪食欲がない時もさらりと食べられる一品です。
カロリー
121kcal
炭水化物
14.7g
脂質
4.9g
たんぱく質
3.9g
糖質
14g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
チンゲン菜は根元を少し切り落とし、茎と葉に分ける。茎は縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。葉は食べやすい大きさに切る。
2
春雨はキッチンバサミで半分に切る。
3
鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて中火で煮立たせ、春雨、チンゲン菜の茎を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。
4
チンゲン菜の葉、☆を加えてさっと中火で煮る。煮立ったら溶き卵をまわし入れ、かたまるまで加熱する。ごま油をまわし入れる。
レビュー
4.2
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食いしん坊ママ