DELISH KITCHEN

ふんわり卵入り♪

チンゲン菜と春雨のさっぱりスープ

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    121kcal

  • 費用目安

    100前後

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中華だしの旨味を吸ったチンゲン菜と春雨とふんわり卵のスープをご紹介します!さっぱりとしたお酢としょうがの香りがポイント♪食欲がない時もさらりと食べられる一品です。

材料 【2人分】

  • 春雨 30g
  • 卵(溶き卵) 1個分
  • チンゲン菜 1株(100g)
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • ごま油小さじ1
  • 400cc
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元を少し切り落とし、茎と葉に分ける。茎は縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。葉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    春雨はキッチンバサミで半分に切る。

  3. 3

    鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて中火で煮立たせ、春雨、チンゲン菜の茎を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。

  4. 4

    チンゲン菜の葉、☆を加えてさっと中火で煮る。煮立ったら溶き卵をまわし入れ、かたまるまで加熱する。ごま油をまわし入れる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • おにく

    美味しかったです

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