作り方
1.
チンゲン菜は葉と茎に分けて、食べやすい大きさに切る。
2.
玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは1㎝角に切って水にさらし水気を切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
3.
耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで30秒加熱して溶かし、粗熱をとって薄力粉を加えて混ぜる。
4.
鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、じゃがいもを入れて中火で2分炒めて、じゃがいもが柔らかくなったらベーコン、チンゲン菜の茎を入れてしんなりするまで炒める。
5.
☆の調味料、チンゲン菜の葉を加えて混ぜて、煮立せる。
6.
3を加えてとろみがつくまで混ぜて、こしょうを入れて混ぜる。
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