具だくさんでおいしい♪
チンゲン菜のピリ辛味噌汁
中華食材のチンゲン菜も和食の味噌汁にするとおいしいですよ！ピリ辛にしてごはんに良く合う味噌汁をどうぞ♪
- 調理時間 約10分
カロリー
80kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
チンゲン菜は根元を切り落とし、葉と茎に切り分け、茎は1cm幅に切る。葉は2cm幅に切る。にんじんは皮をむいて縦4等分に切り、薄切りにする(いちょう切り)。
2.
油揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。
TIPS
油揚げはキッチンペーパで包み、油抜きをしておきましょう。
3.
鍋ににんじん、和風顆粒だし、水を入れてふたをして煮立たせ、中火で3分煮る。
4.
チンゲン菜、油揚げを入れてふたをし、3分煮る。
5.
みそを溶き入れてあたためる。
6.
器に盛り、七味唐辛子をふる。
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