DELISH KITCHEN

パパッとできる♪

春菊とえのきの中華スープ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    26kcal

  • 費用目安

    200前後

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材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント!メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    春菊は根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切り、手でほぐす。

  2. 2

    鍋に水を入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏ガラスープの素、えのきを加えてえのきに火が通るまで弱火で3分ほど煮る。春菊を加え、さっと火を通し、塩、こしょうを加えて味をととのえる。

  3. 3

    器に盛り、ラー油をかけて細ねぎをちらす。

レビュー

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  • にか

    ちょっと、薄味かも。 醤油をちょろっと足しました。 鍋の残り物も処理できたし、美味しいし、満足です。

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