寒い日にぴったり！
鶏団子と春菊の春雨スープ
調理時間
約30分
カロリー
269kcal
費用目安
400円前後
しょうがが効いた鶏団子が美味しい、春雨スープのご紹介です。春菊、春雨もたっぷり入って一杯で満足できること間違いなし！肌寒い日の朝や夜食などにおすすめのスープです♪
材料 【2人分】
手順
1
春菊は葉と茎に分ける。葉は食べやすい大きさに切り、茎は斜め3cm幅に切る。にんじんは細切りにする。
2
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
3
鍋に★を入れて煮立たせ、2をスプーンで一口大にすくって手のひらで表面をととのえて加える。煮立たせてアクを取り、ふたをして弱火で5〜6分ほど煮る。
4
にんじん、春雨を加え、ふたをして3分ほど煮る。春菊を加えて2分ほど煮る。ごま油をまわし入れる。
はぎこ