寒い日にぴったり！
鶏団子と春菊の春雨スープ
しょうがが効いた鶏団子が美味しい、春雨スープのご紹介です。春菊、春雨もたっぷり入って一杯で満足できること間違いなし！肌寒い日の朝や夜食などにおすすめのスープです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
269kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏ひき肉 150g
- 春雨 30g
- 春菊 1/2袋(100g)
- にんじん 1/3本(50g)
- ごま油大さじ1/2
- ☆鶏団子
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- ★調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 塩小さじ1/3
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 水600cc
作り方
1.
春菊は葉と茎に分ける。葉は食べやすい大きさに切り、茎は斜め3cm幅に切る。にんじんは細切りにする。
2.
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
3.
鍋に★を入れて煮立たせ、2をスプーンで一口大にすくって手のひらで表面をととのえて加える。煮立たせてアクを取り、ふたをして弱火で5〜6分ほど煮る。
4.
にんじん、春雨を加え、ふたをして3分ほど煮る。春菊を加えて2分ほど煮る。ごま油をまわし入れる。
レビュー
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