
【人気のミルクスープレシピ】牛乳×コンソメで簡単&コクうま♪
作成日: 2023/06/01
更新日: 2025/02/17
牛乳×コンソメで作る、手軽でコク深いミルクスープレシピ20選をご紹介♪
おすすめの定番レシピから、葉物野菜やブロッコリー、ホクホクのじゃがいもや里芋を使ったアレンジまで、幅広いラインナップを揃えました。
寒い日やほっと温まりたいとき、食卓の一品にぜひお役立てください!
【おすすめ】
優しい味わい♪
ほうれん草とソーセージのミルクスープほうれん草、しめじ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。あっさりとしたミルクスープに野菜とソーセージの旨味がしみ出して優しい味わいになります。パンを添えて朝食にしたり、洋食献立やパスタのあと一品におすすめです。
レビュー
- みこ2回目です。前回はしめじの代わりにさつまいも。今回はしめじが無かったので家にあったマッシュルームを代わりに入れました。 レシピ名通り優しい味ですが味はちょうどいいと思います。 牛乳が苦手な夫も娘もおいしいと食べてくれます。
- 8ママウインナーとミルクで子供の心をしっかり掴みました!
- もも玉ねぎもいれました!塩コショウ少し多めのがしっかり味がついて美味しくできました!
- みさぼん玉ねぎを追加し、コンソメの代わりに、茅乃舎野菜だしの減塩のものを一袋破って入れました。優しい味わいで、日曜日のブランチにピッタリでしたよ
朝食におすすめ♪
キャベツとチーズのミルクスープすぐ作れる具沢山のスープは朝食にぴったりです!パンを添えたりマカロニやパスタを入れて、ランチにもおすすめです♪
レビュー
- りん簡単に美味しくできました! また作りたいと思います。
- ねこさんハムの代わりにウィンナーで作りました。 彩りに人参追加(*^^*) 簡単にできて、ピザチーズがいい役目してるなと感じました😺
- スレンチェスカハムがなかったのでベーコンで代用しました。とろっとろ濃厚で思ったより量が少なかったので、次回は2人で4人分作ろうと思います。
- えぬえむ煮立ててしまいました。それでも美味しかった。 次は丁寧に作ります。
ゴロゴロ具だくさん♪
じゃがいもとにんじんのクリームスープじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ソーセージが具材のクリームスープをご紹介します。とろりとしたクリームスープは野菜とソーセージの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。パンを添えて朝食にしたり、洋風のおかずやパスタと合わせてお召し上がりください♪
レビュー
- まめこ寒い日に最高のメニューです。 材料はじゃがいも4つ、ニンジン1/2、玉ねぎ1/2、ソーセージ1袋を使い、水500cc、牛乳500cc、コンソメキューブを2つ入れました。 もう少し小麦粉を多めに入れた方がとろみがついたかもしれません。 家族からも好評だったので、また作ります。
- ひつじ美味しかったです! お腹もふくれますね!
- りーママ材料切って混ぜて煮込むだけなので簡単にできて、とても美味しかったです! 何度も作っています。また作ります。 じゃがいもと人参はレンチンして時短! 倍の量で作ったためバターも20gに増やしました。
- kじゃがいもと玉ねぎのおかげでトロトロしていて美味しかったです。牛乳だけだとさっぱりしてたのでコンソメを小さじ半足しました。簡単なのでまたリピします。
温まる一品!
スナップエンドウのミルクスープスナップエンドウを最後に加えることで、スナップエンドウのシャキシャキ食感を残しました!ぜひお試しください。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- にゃんにゃむニーナうーーーーーーみゃーーーーーーーーーにゃーーーーーーー。うみゃあにゃあ。 19日夕ご飯は、 ワインに合わせて、いわしのトマト煮 こちらに載せました。 他には、 フライパンで作る、簡単温野菜 温まる一品、スナップエンドウのミルクスープ こちらにも載せます。 納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。
- さくもも最後にスナップえんどうを入れることにより、シャキシャキ感があって良かったです。コーンやキノコを入れても美味しいと思います。クリーム系スープやシチューが好きじゃない主人も美味しいと言って食べてました。また作りたいです。
- レオ美味しかったです。 エンドウ以外の野菜でも良さそう。 次はブロッコリー🥦︎でチャレンジ してみたいです。
とろりと濃厚♪
大根とベーコンのクリームスープ大根、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。濃厚なクリームスープは野菜とベーコンの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。大根の葉も活用して彩り良く仕上げましょう。
レビュー
- GENE大根の葉の代わりに冷凍のほうれん草入れました 優しいお味のミルクスープで気に入ってます。 残ったら翌日朝食にいただいてます
- くろ大根の葉は、無しですが 美味しかったです!
- ベスティ大根の葉まで使えるのでフードロス削減になります。 ベーコンは厚切りが余ってたのでそれを使い、プラスにんじんでさらに色鮮やかに、ブロッコリーの茎も角切りにして混ぜました。 美味しくて腹持ちも良いので、お弁当のスープにもできそうです。 味変で粉チーズを入れるとコクがアップしました。
- にゃんにゃむニーナどぇりゃあうみゃにゃうみゃにゃうみゃにゃでしたにゃ。大根とよく炒めた玉ねぎなだけでもなぜかミルクのいい香りにゃんですにゃ。味噌も入れましたにゃ。 13日夕ご飯は、 旨味たっぷり、イワシのトマトソースパスタ 香ばしいバターの風味、じゃがいものコンソメ炒め とろりと濃厚、大根とベーコンのクリームスープ ブロッコリーとヨーグルトと卵、納豆でした。
缶詰でお手軽に♪
あさりとにんじんのミルクスープあさりの旨味たっぷりのスープはいかがでしょうか?コロコロに切ったにんじんが彩りを添えます♪
レビュー
- たけし初心者にも簡単に美味しく出来ました。今回は豆乳で作りました。
- めいにゃ15分ほどで出来ました
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです あさりはむき身を使用しました
- せなあさり缶の代わりに、業務スーパーの冷凍むきあさりを使いました。 冷凍庫にコーンが余っていたので、コーンも追加。 缶の水分がない分は水を足さなくても美味しくできました。
【葉物野菜入り】
ホッとする優しい味♪
白菜とベーコンのミルクスープ白菜のとろり食感がたまらない♪体温まる優しい味が体にしみます!簡単なのでぜひお試しください!
レビュー
- だんごベーコンがなかったので ハムで代用して作ってみました ベーコンならもっとコクが出たかもしれませんが 十分美味しかったです! 調理も簡単で子供たちも気に入り 我が家の定番になりそうです◎
- スレンチェスカ白菜が多すぎると思ったけれど、煮込むとちょうどいい量になりました。野菜がたくさん食べれて、寒い季節にほっとする優しいお味でした。
- と優しい薄めの味付けでとても好みでした🌟 すぐできたので、品数増やしに助かりました。
- おきょんベーコンの代わりにポークビッツで。 最後にフライドオニオン入れました。 簡単で美味しかったです!しめじとかじゃがいもとか玉ねぎとか、色々な具材入れて楽しめそう!
ほっこりとした味わい♪
ほうれん草のミルクスープほうれん草とまろやかなクリーム味が相性ぴったり!ミニトマトのほのかな酸味がアクセントなります。
レビュー
- smile kitchenすごく美味しいです♪ カットしたミニトマトがミルクスープに浮かんでいるのが可愛いですね♡ 次は牛乳じゃなくて豆乳を入れてみようと思います
- K美味しかったです(^^)
- たかたろうほうれん草がシナシナになったので、使い途を探してこのレシピを見つけた。 小麦粉の替わりに米粉で作ったけど、あまり手間がかからず、冬に嬉しいクリーミーなスープが出来た。 ミニトマトが見た目だけでなく、味のアクセントになって美味しかった!
- saki冷蔵庫の残り物を消費してスープを作りたくて検索したら出てきました! 朝ごはんのドーナツと一緒に食べて最高でした♡
とろっとあたたまる♪
ほうれん草とベーコンのクリームスープほうれん草、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。ほうれん草にとろみのあるクリームスープがからんで絶品!身も心もほっとあたたまる一品です。パンを添えて朝食やランチにいかがでしょうか?
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- ぷぺぽベーコンがなかったのでハムで代用し、コンソメと塩を小さじ1/2に変更しました! まろやかでとても美味しかったです(*^^*) また作りたいと思います🎶
- りん美味しいです! 何回も作っています。
- someday簡単で美味しかったです。 お腹すいてたので、ソーセージも追加しました。炒め煮で、牛乳のコクも加わって美味しかったです。 冷凍ほうれん草で気楽に作れます。 サラッと飲みたかったので、薄力粉はなしにしました。 また作ります!
まろやかなおいしさ♪
落とし卵とキャベツのミルクスープキャベツの甘みがぎゅっと詰まった1品です。ミルクのさらっとしたコクがおいしい♪卵を割ってまろやかな味わいに!
レビュー
- はぎこ粉チーズなしだったので、最後にバターとブラックペッパーを少し入れました!
- Yuuko簡単にできます。優しい味で 美味しいです!
- マルブレ卵が固まるまで少し時間かかります。 でも、とてもおいしかったです😋
野菜が具沢山♪
小松菜のクラムチャウダー小松菜たっぷりで食べ応え満点! あさりは水煮の缶詰を使うので簡単にできます! 朝ごはんに、ブランチにいかがでしょうか?
レビュー
- ぴんくふぇありー美味しかったです❣️かなり具沢山でお腹が満たされます😊
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- れあそんほうれん草にして浅蜊は冷凍 ウチのは水戸が濃い
- にゃんにゃむニーナ4日夕ご飯は、 彩り鮮やか、サーモンのカルパッチョ 赤パプリカは焼いてみて、焦がして皮をとってみました。鮭も焼いた。 こちらに載せました。 キャベツとにんじんのコールスロー ぬか漬けきゅうり 野菜が具沢山、小松菜のクラムチャウダー あさりチャウ、味噌ほたてチャウダー。笑 いただきます。
優しい味わい♪
レタスとベーコンのミルクスープレタス、ベーコンを具材にしたミルクスープを作ります。あっさりとしたミルクスープに、レタスの優しい甘味とベーコンの旨味がしみ出てあとを引くおいしさです。パパッと作れるので、パンを添えて朝食にいかがでしょうか?
レビュー
- こりゃす美味しくて簡単です!濃いめの献立の副菜として作ったのでさっぱりとして優しいお味がちょうど良かったです。 レタスの外側の固い葉っぱ、棄てずにこのスープに使うととっても柔らかく美味しくなります!ほうれん草と間違われる程鮮やかな緑になりました。
- モーリス大好評でした。
- さやかレタスがいっぱい食べられていい!ゆうなの味付けが薄くも濃くもなく、完璧♡天才!
- キャサリン朝ごはんに作りました。普通のレタスがなかったのでサニーレタスを使いました。一人分の材料で作りました。美味しかったです。
レンジで作る♪
小松菜とソーセージのミルクスープマグカップの中で作ってレンジで加熱するだけ!包丁いらずで忙しい時にぴったりのお手軽スープレシピをご紹介します。洗い物が少ないのが嬉しいポイント!小腹がすいたときの夜食にもオススメです♪
レビュー
- ノンコ小松菜の代わりに青梗菜で作りました。 コンソメは小さじ半分にしました、胡椒多めでいただきました。美味しかったです。
- 72kichi包丁使わずにできるのがいい🛸🛸 コンソメ多めで作りました👌🏻
- 永田裕子美味しかったです。
- ゆん簡単で美味しかったです。
【ブロッコリー入り】
ベーコンの旨みたっぷり!
ブロッコリーのミルクスープつぶつぶ野菜とベーコンをバターで炒めてから作る、香り高いスープです♪パンと一緒に朝食などにオススメです!
レビュー
- がーこブロッコリーは粗みじんにして、食感を残しました。具沢山でとても美味しかったです。
- しーずー味わいも食感も贅沢なスープでした‼️ うちはベーコンの代用でウインナーで作りました。 ブロッコリーのみじん切りが散らかって少々手間もかかり、大変ですが その分、食べ応えのある贅沢スープが完成するので また機会があれば作りたいです(^^)
- うさぎのママ🐰🌸何度もリピしてます 夏なので今回は冷たいスープにしてみました🤗 家族からも好評です★
- ふわもこブロッコリーを茎までみじん切りにして食べられる&牛乳を飲まない母親に牛乳を飲ませられる&美味い! にんにくはチューブで5〜6cm投入しました。コンソメは粉ではなくキューブを半分投入。ベーコンは多めが美味しいです、個人的に。 あと、ブロッコリーは細かくしすぎない方が私は好きです♪美味しかったし、母親にも大好評でした!また作ります!
まろやかな味わい♪
鮭とブロッコリーのミルクスープ鮭のうま味と牛乳のやさしい風味が相性抜群♪朝食や夜食におすすめのスープです。ブロッコリーは歯ごたえを残しても、くったりするまで煮てもおいしいのでお好みの食感になるように煮る時間を調整してください!
レビュー
- 自炊簡単で美味しかったのでリピしました! 市販の鮭がものによって塩味強くなりすぎるので、味がついていない鮭を使うと良いと思います!
- けいこエリンギを加え、塩鮭を使ったので調味料の塩はなしにしました。 まろやかですごく美味しい!!牛乳は苦手ですが、これは全然いけます👍✨ コンソメの代わりに顆粒だしと味噌とかで、和風な味付けにしても美味しいと思います。
- ブリッグスクリーミ、美味しい
- みおいしかったです!
【じゃがいも・里芋入り】
ほっくり優しい味わい♪
長芋とベーコンのミルクスープ長芋、しめじ、ねぎ、ベーコンを具材にした具だくさんのスープを作ります。ほっくりとした長芋の食感が楽しめる一品です。あっさりとしたミルクスープに、しめじとねぎの旨味がしみ出して優しい味わいになります♪
レビュー
- はすみん長芋と牛乳の消費に作りました。 ベーコンは無かったので、ウィンナーで。 コンソメは少し多めに、塩コショウをしっかりしていただきました。
- モーリスリピートです、好評でした。
- くまコメントを参考に作りました。美味しかったです。
じんわりあたたまる♪
じゃがいものクリームスープじゃがいも、玉ねぎ、コーン、ソーセージが具材のクリームスープをご紹介します。とろりとしたクリームスープは野菜とソーセージの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。パンを添えて朝食にしたり、洋風のおかずやパスタと合わせてお召し上がりください♪
レビュー
- 土日だけのシェフ ムック&プリンブラックペッパーで味を整えてみました。 まろやかで美味しくできました。
- こぶんがじゃがいも、玉ねぎ、コーンの旨みが溢れる美味しさ‼️
- おりひめ毎日お味噌汁を飲むのも飽きると思って、最近スープを作っています。 レシピ通りに作ったら、とてもおいしく出来上がりました。 パスタの上にかけて食べても、スープパスタになっておいしいかと思います。
- キャサリン朝ごはんに作りました。一人分の材料で作りました。美味しかったです。
あっさり味♪
じゃがいもとにんじんのミルクスープじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります♪ゴロゴロとした野菜がたっぷりと入った満足感のある一品です。まろやかであっさりとしたミルクスープは、ソーセージの旨味がスープにしみ出してほっと落ち着く味わいに仕上がります。
レビュー
- キャサリン朝ごはんに作りました。ウインナーと人参と玉ねぎとじゃがいもの風味がして美味しいです。
- ひなっぷー何度か作っていますが、簡単にできます♪ 洋食の時はコンソメスープが多いので、たまにミルクスープに(^^) 我が家的には薄味なので、コンソメを足して調整しています。
- はぎこにんじんなかなか火が通らなかったです…… 味は飲みやすいこっくりさで美味でした!
- ももちゃんとても簡単に作れました。味はシンプルで美味しかったです。
具沢山!
みそ風味のミルクスープ根菜とベーコンの旨味が溶け出した絶品ミルクスープ♪牛乳とみそのコクが加わりホッとする美味しさです。最後に加えるバターでより濃厚な味わいに!具沢山なのでパンを添えれば、朝食にもぴったりです。
レビュー
- ほげ面白い味でした 美味しかった
- ねこ鍋味は大好きです。しかし、表示の時間だと人参とじゃがいもが固いです。バターとみそを入れるとコクが生まれますが、バターの味が強く出てしまいました…。
- くぁむ普通に美味しい、? 初めての味! 味噌は少ないほうが好き
手間いらず!
新じゃがのミルクスープ皮までおいしい新じゃがを丸ごとスープでいただきます。じゃがいもを粗めに潰すことで満足感もアップ♪牛乳やバターの風味が効いたシンプルな味付けで、夕食にはもちろん、朝食にもおすすめです。
レビュー
- がーこ新じゃがではなく、普通の男爵を使いました。なので、皮は剥いて、あとはレシピ通りに作りました。バターがきいてて、美味しかったです。
- みーあ凄く美味しかったです😋 また作りたいと思います😊
- momo大量にあるじゃがいもを美味しく消費できる!家族にも好評です。
- れもん新ばれいしょじゃがいもで皮剥いて。 コンソメキューブ1つ 塩気持ち多めで美味しく作れました! リピートありです