彩り鮮やか♪

かぼちゃとほうれん草のミルクスープ

かぼちゃ、ほうれん草、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。かぼちゃとほうれん草の彩りが鮮やかで、食卓がパッと明るくなる一品です。かぼちゃのほっくりとした甘さが、あっさり味のミルクスープと合わさって優しい味わいになります。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    276kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは種とわたを取り除き、皮のかたい部分をそぐようにして切り落とす。小さめの一口大に切る。ほうれん草は根元の先を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルに水(分量外:適量)を入れ、葉の部分を洗い、根元の部分を振りながら洗って汚れを落とす。4cm幅に切る。

  2. 2.

    ソーセージは斜め3等分に切る。

  3. 3.

    鍋に水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをして中火で1分蒸す。ふたを取り、ほうれん草がしんなりとするまでゆでて取り出し、冷水にさらして水気をしぼる。

  4. 4.

    鍋の水気をふきとる。鍋にかぼちゃ、ソーセージ、☆を入れて中火で熱して煮立たせる。ふたをし、かぼちゃがやわらかくなるまで弱火で8〜10分煮る。

  5. 5.

    バター、牛乳を加え、中火で熱して全体をあたためる。ほうれん草を加えて混ぜる。

レビュー

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