DELISH KITCHEN

彩り鮮やか♪

かぼちゃとほうれん草のミルクスープ

4.8

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    276kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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かぼちゃ、ほうれん草、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。かぼちゃとほうれん草の彩りが鮮やかで、食卓がパッと明るくなる一品です。かぼちゃのほっくりとした甘さが、あっさり味のミルクスープと合わさって優しい味わいになります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除き、皮のかたい部分をそぐようにして切り落とす。小さめの一口大に切る。ほうれん草は根元の先を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルに水(分量外:適量)を入れ、葉の部分を洗い、根元の部分を振りながら洗って汚れを落とす。4cm幅に切る。

  2. 2

    ソーセージは斜め3等分に切る。

  3. 3

    鍋に水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをして中火で1分蒸す。ふたを取り、ほうれん草がしんなりとするまでゆでて取り出し、冷水にさらして水気をしぼる。

  4. 4

    鍋の水気をふきとる。鍋にかぼちゃ、ソーセージ、☆を入れて中火で熱して煮立たせる。ふたをし、かぼちゃがやわらかくなるまで弱火で8〜10分煮る。

  5. 5

    バター、牛乳を加え、中火で熱して全体をあたためる。ほうれん草を加えて混ぜる。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • Yves d'Arcy

    鍋で作った方がやりやすい
  • じゅうえん

    簡単で美味しかったです。 弱火でゆっくりカボチャを煮るので、柔らかく煮崩れずできました。 ほうれん草の代わりにチンゲンサイを入れました。 バターを入れるとトロッとして美味しくなるんですね。 あっさりして、美味しいと家族みんなよろこんでました!
  • おみや

    ソーセージが無かった為、ベーコン4枚で代用しました。カボチャもレシピより小さく切り、先に電子レンジで加熱しておきました。ふわっとした優しいミルクスープで、美味しかったです。これから更に寒くなってきたら、またリピートします。
  • かおちゃん

    かぼちゃのオレンジ色、ほうれん草の緑色、スープの白で彩りも良く、かぼちゃの甘みにウインナーの塩気でめちゃくちゃ美味しかったです💯

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