長芋とベーコンのミルクスープ

手順

1. 1

   長芋は縦十字に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ねぎは斜め1cm幅に切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。長芋、しめじ、ねぎ 、☆を加えて煮立たせ、ふたをして具材に火が通るまで弱火で3〜4分煮る。

4. 4

   牛乳を加え、中火で熱してあたためる。