作り方
1.
ほうれん草は洗い、水気がついたままラップに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで30〜40秒加熱する。水にさらして水気をしぼる。根元を切り落として3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにして、ミニトマトは半分に切る。
2.
ハムは半分に切り、1cm幅に切る。
3.
フライパンにバター、玉ねぎを入れて中火で熱し、しんなりとするまで炒める。ハム、ほうれん草を加えてさっと炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。
4.
☆を加えて混ぜ、沸騰直前にミニトマトを加えて全体が温まったら火を止める。