とろりと濃厚♪
大根とベーコンのクリームスープ
大根、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。濃厚なクリームスープは野菜とベーコンの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。大根の葉も活用して彩り良く仕上げましょう。
- 調理時間 約15分
カロリー
176kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
大根は葉を切り分け、残りは1cm角に切る。葉は1cm幅に切る。玉ねぎは1cm角に切る。
ポイント
葉の量は調整してお使いください。
2.
ベーコンは1cm幅に切る。
3.
鍋にバターを入れて中火で熱し、大根、玉ねぎ、ベーコンを入れ、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。大根の葉、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして大根がやわらかくなるまで弱火で5〜7分煮る。
4.
牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながらあたためる。
レビュー
(8件)
4.0
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- GENE大根の葉の代わりに冷凍のほうれん草入れました 優しいお味のミルクスープで気に入ってます。 残ったら翌日朝食にいただいてます