とろりと濃厚♪

大根とベーコンのクリームスープ

大根、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。濃厚なクリームスープは野菜とベーコンの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。大根の葉も活用して彩り良く仕上げましょう。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    176kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    大根は葉を切り分け、残りは1cm角に切る。葉は1cm幅に切る。玉ねぎは1cm角に切る。

    TIPS

    葉の量は調整してお使いください。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にバターを入れて中火で熱し、大根、玉ねぎ、ベーコンを入れ、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。大根の葉、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして大根がやわらかくなるまで弱火で5〜7分煮る。

  4. 4.

    牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながらあたためる。

レビュー

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