とろりと濃厚♪
大根とベーコンのクリームスープ
調理時間
約15分
カロリー
176kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大根、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。濃厚なクリームスープは野菜とベーコンの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。大根の葉も活用して彩り良く仕上げましょう。
材料 【2人分】
手順
1
大根は葉を切り分け、残りは1cm角に切る。葉は1cm幅に切る。玉ねぎは1cm角に切る。
ポイント
葉の量は調整してお使いください。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋にバターを入れて中火で熱し、大根、玉ねぎ、ベーコンを入れ、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。大根の葉、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして大根がやわらかくなるまで弱火で5〜7分煮る。
4
牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながらあたためる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 大根の葉の代わりに冷凍のほうれん草入れました 優しいお味のミルクスープで気に入ってます。 残ったら翌日朝食にいただいてます
ベスティ
大根の葉まで使えるのでフードロス削減になります。 ベーコンは厚切りが余ってたのでそれを使い、プラスにんじんでさらに色鮮やかに、ブロッコリーの茎も角切りにして混ぜました。 美味しくて腹持ちも良いので、お弁当のスープにもできそうです。 味変で粉チーズを入れるとコクがアップしました。くろ
大根の葉は、無しですが 美味しかったです！ちーママ
大根無くてカブで作り、冷凍しておいたほうれん草や野菜室にあった使いかけのにんじんも使い、今晩のメイン鶏肉のレシピから、鶏むね肉のシュニッツェルに合わせました。 (料理名合ってるかな…) 美味しい夕食は本当に幸せですね！ (♡´▽`♡)
GENE