優しい味わい♪
ほうれん草とソーセージのミルクスープ
調理時間
約10分
カロリー
187kcal
費用目安
200円前後
ほうれん草、しめじ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。あっさりとしたミルクスープに野菜とソーセージの旨味がしみ出して優しい味わいになります。パンを添えて朝食にしたり、洋食献立やパスタのあと一品におすすめです。
材料 【2人分】
手順
1
ほうれん草は根元の先を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れ、葉の部分を洗い、根元の部分を振りながら洗って汚れを落とす。4cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
2
ソーセージは斜め1cm幅に切る。
3
鍋に水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをして中火で1分蒸す。ふたを取り、ほうれん草がしんなりとするまでゆでて取り出し、冷水にさらして水気をしぼる。
4
鍋の水気をふきとる。バターを入れて中火で熱し、しめじ、ソーセージを入れてさっと炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをしてしめじに火が通るまで弱火で2分煮る。
5
牛乳を加え、中火で熱してあたためる。ほうれん草を加えて混ぜる。
レビュー
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- 2回目です。前回はしめじの代わりにさつまいも。今回はしめじが無かったので家にあったマッシュルームを代わりに入れました。 レシピ名通り優しい味ですが味はちょうどいいと思います。 牛乳が苦手な夫も娘もおいしいと食べてくれます。
かおりちゃん
私なりにアレンジ、舞茸とさつま芋をプラス めちゃ美味しかった👍ブリン
牛乳の賞味期限間近だったので作らせてもらいました。白菜などの余り野菜も入れ、とってもおいしくできました！また作ります！ずき
倍量で作りました。おいしかったです！
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みこ