DELISH KITCHEN

優しい味わい♪

ほうれん草とソーセージのミルクスープ

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    187kcal

  • 費用目安

    200前後

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ほうれん草、しめじ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。あっさりとしたミルクスープに野菜とソーセージの旨味がしみ出して優しい味わいになります。パンを添えて朝食にしたり、洋食献立やパスタのあと一品におすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元の先を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れ、葉の部分を洗い、根元の部分を振りながら洗って汚れを落とす。4cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    ソーセージは斜め1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをして中火で1分蒸す。ふたを取り、ほうれん草がしんなりとするまでゆでて取り出し、冷水にさらして水気をしぼる。

  4. 4

    鍋の水気をふきとる。バターを入れて中火で熱し、しめじ、ソーセージを入れてさっと炒める。☆を加えて煮立たせ、ふたをしてしめじに火が通るまで弱火で2分煮る。

  5. 5

    牛乳を加え、中火で熱してあたためる。ほうれん草を加えて混ぜる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • みこ

    2回目です。前回はしめじの代わりにさつまいも。今回はしめじが無かったので家にあったマッシュルームを代わりに入れました。 レシピ名通り優しい味ですが味はちょうどいいと思います。 牛乳が苦手な夫も娘もおいしいと食べてくれます。
  • かおりちゃん

    私なりにアレンジ、舞茸とさつま芋をプラス めちゃ美味しかった👍
  • ブリン

    牛乳の賞味期限間近だったので作らせてもらいました。白菜などの余り野菜も入れ、とってもおいしくできました!また作ります!
  • もち

    スープ系がほしいとき豆乳でよく作ります。ほうれん草で鉄分取れるし、ソーセージの食感があることで美味しくいただけます。

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