チキンマスタード弁当

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、10分程おく。

2. 2

   【オムレツ】ミニトマトは半分に切る。別のボウルに卵、塩こしょうを入れて混ぜる(卵液)。耐熱容器に卵液を流し入れ、ミニトマト、ほうれん草をのせる。

   ポイント

   ほうれん草は解凍しておきましょう。

3. 3

   【付け合わせ】別の耐熱容器にブロッコリー、コーン、バターを入れ、塩こしょうをふる。

4. 4

   天板にアルミホイルを敷き、鶏肉を重ならないように並べ、たれをぬる。あいた場所にオムレツ、付け合わせをのせ、トースターで肉、オムレツに火が通るまで10分程焼く。オムレツは半分に切る。

5. 5

   お弁当箱にごはんを詰め、チキンマスタードを盛り、パセリをちらす。オムレツ、付け合わせを順に盛る。ごはんにふりかけをかける。