ハニーマスタード味でやみつき！
さつまいもの肉巻き
調理時間
約20分
カロリー
337kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
34.5g
脂質
16.1g
たんぱく質
11.9g
糖質
32.4g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さつまいもはレンチンしておくことで時短調理♪ほくほくなさつまいもを豚肉で巻き、コクと甘みがくせになるハニーマスタードで味付けしました。お弁当にぴったりの一品です！
材料 【2人分】
- 豚肩ロース薄切り肉6枚(120g)
- さつまいも 1/2本(150g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆合わせ調味料
- しょうゆ大さじ1/2
- はちみつ大さじ1/2
- 粒マスタード大さじ1
- レモン汁小さじ1
手順
1
さつまいもは1cm角の棒状に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して粗熱をとる。
2
豚肉は縦長におき、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。さつまいもを等分にのせ、手前からきつめに巻いて手で握り、肉を密着させる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、中火で1分程焼く。巻き終わりに焼き色がついたら転がしながら全体に焼き色がつき、肉に火が通るまで焼く。
5
☆を加えてからめる。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- さつまいもの代わりにじゃがいもで、めんどくさいので巻かずにそのまま入れました(じゃがいもは事前に電子レンジで温めて柔らかくしました) ついでに家にあったエリンギも入れました。 ソースがとても美味しかったです。
くるん
私もレンチンしたさつまいもを、巻かずに一緒に炒めました。 ハニーマスタード風味がとっても合っています。 冷めてもおいしくて、お弁当にもぴったりでした。
Yummy Cooking