DELISH KITCHEN

ハニーマスタード味でやみつき!

さつまいもの肉巻き

4.0

(5件)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    337kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さつまいもはレンチンしておくことで時短調理♪ほくほくなさつまいもを豚肉で巻き、コクと甘みがくせになるハニーマスタードで味付けしました。お弁当にぴったりの一品です!

材料 【2人分】

  • 豚肩ロース薄切り肉6枚(120g)
  • さつまいも 1/2本(150g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • しょうゆ大さじ1/2
  • はちみつ大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1
  • レモン汁小さじ1

手順

  1. 1

    さつまいもは1cm角の棒状に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して粗熱をとる。

  2. 2

    豚肉は縦長におき、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。さつまいもを等分にのせ、手前からきつめに巻いて手で握り、肉を密着させる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、中火で1分程焼く。巻き終わりに焼き色がついたら転がしながら全体に焼き色がつき、肉に火が通るまで焼く。

  5. 5

    ☆を加えてからめる。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

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