メープルシロップのティラミス風

手順

1. 1

   くるみとビスケットを袋に入れ、綿棒などで荒く砕く。

2. 2

   ボウルにインスタントコーヒーと湯を入れて混ぜて溶かし、メープルシロップを入れて混ぜ、砕いたくるみとビスケットを加えて混ぜ、ソースを作る。

3. 3

   ボウルの底に氷水を当てながら生クリームをピンとツノが立つまで泡立てる。

4. 4

   常温に戻しておいたクリームチーズと砂糖をボウルに入れて混ぜて柔らかくし、泡立てた生クリームの1/3量を入れて混ぜ、残りの生クリームを入れてゴムベラで切るように混ぜて冷蔵庫で30分ほど冷やしておく。

5. 5

   器に4を盛りビスケット1枚ずつ添えてソースをかける。