牛肉とレタスの生春巻き

手順

1. 1

   レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは3等分に切る。アボカドは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。塩こしょうをふり、さっと炒めて取り出す。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ソース)。

4. 4

   ライスペーパーをぬるま湯にさっとくぐらせる。レタス、アボカド、ミニトマト、牛肉を1/4量ずつ順にのせ、手前から巻いて左右を折りたたんで包む。同様に計4本作る。

5. 5

   食べやすい大きさに切って器に盛り、ソースを添える。