しましま生春巻き

手順

1. 1

   水菜は根元を切り落とし、3cm程度に切る。アボカドは皮をむき、薄切りにする。

2. 2

   ぬるま湯にライスペーパーをさっとくぐらせて戻し、手前に水菜1/5量、スライスチーズ1枚を半分に折ってのせる。奥側にスモークサーモン、アボカドをそれぞれ1/5量ずつ交互にのせる。

   ポイント

   ライスペーパーは1枚ずつその都度戻して使いましょう。

3. 3

   左右を折り込みながら手前から巻く。残り4本も同様に巻く(生春巻き)。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(わさびマヨたれ)。

5. 5

   器に生春巻きを盛り、わさびマヨたれを添える。

   ポイント

   お好みで半分に切ってお召し上がりください。