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さっぱりづくし!

大葉つくねの梅だれがけ

手作り梅ソースで食べるさっぱり大葉つくねをご紹介 レンジで火を通してこんがり焼くだけ! 大葉が爽やかに香り、おつまみにもぴったり!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    309kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油 小さじ2
  • つくねのタネ
  • 鶏ひき肉 250g
  • 大葉 10枚
  • おろししょうが 小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 梅だれ
  • 梅干し 2個
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 和風顆粒だし ひとつまみ
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大葉はみじん切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたく。

  2. 2.

    耐熱容器に梅だれの調味料を入れて混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱する。

  3. 3.

    容器につくねのたねを入れてよく混ぜる。12等分に丸める。

  4. 4.

    フライパンに湯を沸かし、つくねのタネを入れて中火で6分ゆでる。

  5. 5.

    フライパンの湯を捨てて中火にかけ、水分を飛ばし、サラダ油を加えて中火で熱し、転がしながら焼き色をつける。器に盛り付け、梅だれをつけてお召し上がりください。