スタミナおかず！
かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め

Name: スタミナおかず！ かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Cuisine: Chinese
Ingredients: 牛肉切り落とし 150g; かぼちゃ[種とわたなし] 1/8個; ししとう 6本; 酒(肉下味用) 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1; 酒 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 小さじ1

4.4

(

41件

)

調理時間

約15分

費用目安

500円前後

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レンジで加熱したかぼちゃを使うので手軽に作れます。お肉の旨味とオイスターソースの濃い目のたれがかぼちゃに絡んでごはんが進む一品です！

カロリー
339kcal
炭水化物
21.7g
脂質
18.5g
たんぱく質
16.3g
糖質
18.6g
塩分
1.6g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

牛肉切り落とし150g
かぼちゃ[種とわたなし] 1/8個
ししとう 6本
酒(肉下味用)大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
サラダ油大さじ1
☆調味料
酒大さじ1
オイスターソース大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
かぼちゃは食べやすい長さに切って薄切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
2
ボウルに牛肉、酒(大さじ1)、おろしにんにくを入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
4
ししとう、かぼちゃを加えてさらに炒め、☆を加えて全体を炒め合わせる。

レビュー

4.4

(

41件

)

※レビューはアプリから行えます

かいり
ししとうの代わりにピーマンを使いました。彩りもいいので、お弁当にも入れられますね。味もしっかりついていて美味しくいただきました。
れお
ししとうが無くピーマンで代用しました。炒めていたらかぼちゃが崩れてしまったけど、甘辛な味付けでおいしかったです。
さくらこ
カボチャと牛肉合います。冷凍いんげん使ったので簡単でした☺️
のりあき
ししとうは家族が嫌いなのでピーマンで作りました。簡単で美味しく出来ました。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。デリッシュキッチンではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。