レモンの酸味が爽やか♪
レンジで塩レモンマリネチキン
レンジ加熱でお手軽に！フレッシュなレモンを使った後味さっぱりのおかずレシピです。お好きな野菜を一緒に漬け込んでバリエーションを楽しんでください。
カロリー
512kcal
炭水化物
19.6g
脂質
33.8g
たんぱく質
26.5g
糖質
15.8g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
レモンは縦に半分に切り、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。赤パプリカは細切りにする。かいわれは根元を切り落とす。
2
鶏肉はフォークで穴をあけ、塩こしょうをふる。
ポイント
鶏肉は常温に戻す。
3
耐熱皿に鶏肉をのせ、酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6〜7分程加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおき、食べやすい大きさに切る。蒸し汁(大さじ2)は取っておく。
ポイント
鶏肉に竹串をさして透明な肉汁が出ればOK。
4
ボウルに☆、3の蒸し汁を入れて混ぜ、玉ねぎ、赤パプリカを加えて混ぜる。
5
4に3の鶏肉を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分以上冷やす。食べる直前にかいわれを加えて混ぜる。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 時短でやりたかったので、パプリカと新玉ねぎをレンジでチンして氷水に浸して、お肉も食べやすい大きさに切ってレシピ通りやりました。レモンの皮も入れたくなかったので、絞ってレモン汁を入れて、カイワレは子供が辛いのでお湯をさっとくぐらせたミツバをのせました。さっぱりおいしかったです。
snow
夏に良いさっぱりした1品。国産レモンがなかったのでレモン果汁を使いましたが、美味しく出来ましたよ！レンチンで出来るので、暑くなく夏のお料理には最適?!ぺんちゃん
鶏の出汁が効いて美味しかったです。 夏の定番になりそうです。Ri
パプリカとレモンを端折って作ってしまいました(ᐡ ᵕ ̫ ᵕ̩̩ ᐡ) オリーブと玉ねぎの辛味ががつんとくる感じ
プリン