餃子の皮でミニガレット風

手順

1. 1

   ミニトマトは4等分に切る。ベーコンを縦2等分に切り、5㎜幅に切る。

2. 2

   餃子の皮に、とろけるチーズ、ベーコン、ミニトマトをのせて餃子の皮のまわりに水をつけ四方を折りたたむ。

   ポイント

   あとでのせる卵が流れないようにチーズ、ベーコンで囲いを作るようにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて、2を加えてうずらの卵を割り入れて弱火で3〜4分加熱する。

4. 4

   ふたをはずして中火で皮の下側に焼き色がつくまで加熱する。器に盛り付け、こしょうをふりかけて完成。