DELISH KITCHEN

おもてなしにもおすすめ♪

牛肉とミニトマトの包み揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    402kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さっと炒めた牛肉とミニトマトを中に包んで揚げました。おつまみにもおすすめの1品です。ミニトマトを色を変えるといろいろな断面が楽しめます。

材料 【2人分】

  • 餃子の皮[大判] 12枚
  • 牛切り落とし肉120g
  • ミニトマト 4個
  • プロセスチーズ2個(20g)
  • オリーブオイル小さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    牛肉は細切りにする。

  2. 2

    ミニトマトは縦十字に切る。プロセスチーズは5mm角に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えてさっと炒めてボウルに取り出し、粗熱をとる。ミニトマト、プロセスチーズを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    餃子の皮の中央に3を1/6量のせて水(分量外:適量)を餃子の皮のまわりにつける。餃子の皮をもう1枚かぶせ、まわりをフォークで押してとめる。同様に計6個作る。

  5. 5

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて両面がきつね色になるまでカラッと揚げる。

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