DELISH KITCHEN

ついつい写真に撮りたくなる♪

ひとくち餃子

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    61kcal

  • 費用目安

    800前後

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餃子の上に具材をのせる新発想!おもてなしにもオススメの一口餃子です♪お好みで色々な食材をのせて作ってみてください。

材料 【24個分】

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。大葉は千切りにする。

  2. 2

    ミニトマト、きゅうりは5mmの角切りにする。

  3. 3

    明太子は真ん中に切り込みを入れて中身を取り出す。

  4. 4

    ボウルに明太子、マヨネーズを入れて混ぜる。

  5. 5

    別のボウルに豚ひき肉、ねぎ、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる。

  6. 6

    餃子の皮の中央に5をスプーン1杯分のせ、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり、ひだを作りながら中央に空洞ができるように包む。

  7. 7

    ボウルにうずらの卵、めんつゆを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分漬ける。

  8. 8

    別のボウルにミニトマト、きゅうり、オリーブオイルを入れて混ぜる。

  9. 9

    フライパンにごま油を入れて熱し、餃子を並べ、焼き色がつくまで中火で焼く。

  10. 10

    水(分量外:150cc)を入れてふたをし、肉に火が入るまで5分蒸し焼きにする。火を強めて水分を飛ばす。

  11. 11

    それぞれの具材を、餃子の空洞にのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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