シャキっと香ばしい！
細ねぎの肉巻き

手順

1. 1

   細ねぎは根元を切り落とし、半分に切って重ねる。

2. 2

   ラップを広げ、豚肉を少しずつ重なるようにして縦長に並べる。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

3. 3

   豚肉の手前に細ねぎをのせ、ぎゅっと握りながら巻いてなじませる(肉巻き)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして入れて焼く。焼き色がついたら転がしながら全体に焼き色がつき、肉に火が通るまで弱火で3分程焼く。

5. 5

   ☆を加えて煮詰めながら全体にからめる。2cm幅に切って器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。