DELISH KITCHEN

とろけるねぎが絶品♪

長ねぎの肉巻き

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    485kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    25.2g

  • 脂質

    35.3g

  • たんぱく質

    15.8g

  • 糖質

    20g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ねぎ2本使い切りの肉巻きレシピをご紹介♪とろーりねぎと香ばしく焼いた豚バラがおいしい一品です。お肉に片栗粉をまぶすことで、ねぎとしっかり密着します。お酢を入れたさっぱりねぎだれが肉巻きと相性ぴったりです!

お気に入りに追加

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • 長ねぎ 2本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ2
  • ☆ねぎだれ調味料
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ3
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎの白い部分は2等分に切る。ねぎの青い部分はみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ねぎの白い部分に豚肉を巻きつける。計4本作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉巻きを並べて転がしながら中火で焼き色をつける。水(大さじ2)を加えてふたをし、弱火で4分加熱して取り出す。

  5. 5

    キッチンペーパーで余分な油をふきとり、ねぎの青い部分、☆を加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱する(ねぎだれ)。

  6. 6

    4を食べやすい大きさに切って器に盛り、ねぎだれをかける。

    ポイント

    食べるときに中心部が飛び出る可能性があるので、食べやすい大きさにカットしましょう。

よくある質問

  • Q

    お肉が剥がれないコツはありますか?

    A

    片栗粉をしっかりまぶしていただくこと、肉を巻いた後はしっかり押さえていただくことがポイントです♪

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 織姫

    ネギの食感もちゃんと残っていて、とても美味しかったです!
  • マリリン

    とても作りやすく、無駄なく、美味しくできあがりました。 中のネギが甘くてトロトロで、ネギが苦手な息子もペロリと平らげました~。 ネギだれは、せっかくなのでたくさん作り(倍量)、後日蒸し鶏にかけようかと思います。 今、ネギが旬で安くなってきて、たくさん買ったので作ってみましたが、当たりでした🤩
  • きつね

    だいぶ片栗粉まぶしたつもりだったのに、お肉剥がれちゃいました。美味しかったので再チャレンジします。
  • kerori

    めっちゃ美味しかった!!ネギだれもいつも捨てちゃう青い部分有効活用できるし美味しい! 盛り付け前に切る時にネギが飛び出ちゃって難しかったです。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ

もっと見る