月見バーガー

手順

1. 1

   ボウルに★を入れて混ぜる(オーロラソース)。

2. 2

   アルミホイルで、バンズの大きさに合わせて丸い型を作る。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れて600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

4. 4

   ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜる。合びき肉、玉ねぎ、塩こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。

5. 5

   2等分にしてバンズの大きさに合わせて丸く成型する(タネ)。

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返し、ふたをして弱火で7〜8分焼いて取り出す(ハンバーグ)。

7. 7

   フライパンの汚れをふきとり、アルミホイルの丸型を入れ、中に卵を割り入れる。ふたをして、黄身が半熟状になるまで弱火で焼く。

   ポイント

   フライパンに卵がくっつきやすい場合は、サラダ油を敷いてください。

8. 8

   半分のバンズにキャベツ、ハンバーグ、オーロラソースをかけ、目玉焼きをのせ、残りのバンズではさむ。同様に計2個作る。