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やわらかジューシーな♪

豚ヒレのトマト竜田揚げ

豚ヒレ肉は低脂肪かつ高栄養なダイエット向き食材! 酒につけることでより柔らかく仕上がります♪ 中華風ねぎだれが絡んでおいしい!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    269kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ヒレ肉 200g
  • ミニトマト 5個
  • ねぎ 1/2本
  • 大葉 3枚
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ☆肉の下味の材料
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ★中華風ねぎだれ
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は一口大の大きさに切る。ジップロックに豚肉と☆肉の下味の材料を入れて揉み込み、10分置いて取り出し、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    ミニトマトは4等分に切る。ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルにミニトマト、ねぎ、★の調味料を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、170℃の油でカラッときつね色になるまで揚げる。器に盛り付け、★のたれをかけて大葉を飾る。