作り方
1.
みょうがは縦2等分に切り、薄切りにする。大葉は千切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
豚肉は一口大に切り、塩こしょうをふって揉み込む。
4.
3.の豚肉に薄力粉をまぶし、卵をくぐらせ、生パン粉をまぶす。
5.
フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、豚肉を入れて上下を返しながら火が通るまで4〜5分揚げる。 器に盛り、2.の薬味おろしを添えてポン酢しょうゆをかける。
レビュー
(3件)
4.0
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- ジュンコックさっぱりしたみょうがの風味とポン酢の組み合わせが、脂こさを忘れさせてくれます！パクパクいけました！