食べ応え抜群!
梅しそ豚ヒレカツ
調理時間
約30分
カロリー
364kcal
費用目安
800円前後
いつものヒレカツに一手間♪梅干しと大葉の爽やかな風味が口いっぱいに広がります。おつまみにもぴったりの一品です。
手順
1
梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
2
豚肉は1.5cm幅に切り、厚さ半分に切れ込みを入れて開く。塩こしょうをふり、大葉、梅干しを1/8量のせてはさむ。手で押さえて馴染ませる。同様に計8個作る。
3
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
4
鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながらきつね色になるまで3〜4分程揚げる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 梅干しの味が強くしその味があまり感じられなかった…?!。お肉が柔らかく、サクッと仕上がり美味しかったです。
料理当番
梅肉チューブを使ってヒレ肉は少し叩いてから挟みました。 お肉が柔らかくて美味しく出来ましたみき
めちゃくちゃおいしい!、、😢 ぜひ食べてみてほしいです〜
babachan