具材ごろごろ♪
マッシュルームのとろとろオムレツ

手順

1. 1

   マッシュルームは根元を切り落として薄切りにし、玉ねぎは薄切りにする。卵はボウルに割り入れ、塩こしょうをふって混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、切った具材を中火でしんなりするまで炒め、塩、こしょうで味付けし、一度取り出す。

3. 3

   フライパンをさっと拭き取り、バターを入れて熱し、溶けてきたら卵液を入れ、大きくかき混ぜながら中火で焼く。

4. 4

   周りが固まってきたら、一度炒めた具材、ピザ用チーズを手前にのせ、卵を折りたたみ、チーズがとろけたら器に盛り、パセリをちらして完成。