「マッシュルーム」人気おつまみ30選!定番や簡単レシピなどご紹介
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/03/11
(2024/03/11更新)
ゆっくり自分のペースで楽しむことができる家飲み。おいしいお酒にはおいしいおつまみを用意したい人も多いのではないでしょうか?おつまみにはもちろん、夕食のおかずにもおすすめのレシピを30本紹介しています。ぜひ試してみてくださいね。
【煮込み】マッシュルームの人気おつまみレシピ6選
パーティーの定番レシピ!
マッシュルームとエビのアヒージョにんにくとバターの風味がオリーブオイルにしっかりと染み込んだアヒージョのご紹介!えびとマッシュルームとの相性も抜群です。オイルはパンをつけて食べるのがおすすめ♪ワインのおつまみにぴったりな一品です。
調理時間
約15分
カロリー
1167kcal
費用目安
900円前後
むきえび マッシュルーム にんにく オリーブオイル 鷹の爪(輪切り) 塩 有塩バター パセリ[乾燥]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たまの贅沢に♪
牡蠣とマッシュルームのトマト煮豪華に見えるのに材料を入れて煮るだけ!一口コンロで完結!マッシュルーム以外にキノコやブロッコリーなど食材をプラスしても◎
調理時間
約20分
カロリー
226kcal
費用目安
500円前後
牡蠣(むき身) マッシュルーム 玉ねぎ にんにく オリーブオイル 薄力粉 白ワイン カットトマト缶 塩 こしょう コンソメ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにぴったり!
えびとマッシュルームのアヒージョじっくり煮込んで旨みをオイルに移しましょう。バケットにオイルをつけて食べるのもおすすめ♪お酒が飲みたくなるアヒージョです!
調理時間
約15分
カロリー
374kcal
費用目安
600円前後
むきえび マッシュルーム にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り) パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
圧力鍋を使って!
鶏むねとマッシュルームのトマト煮込み圧力鍋で煮込むことで、時間短縮!お肉と野菜の旨味がたっぷりです♪柔らかくてジューシーな鶏肉の食感がポイントです。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
調理時間
約30分
カロリー
311kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 玉ねぎ マッシュルーム にんにく 塩こしょう 片栗粉 オリーブオイル パセリ(刻み) カットトマト缶 砂糖 塩 コンソメ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンでできる♪
鶏肉とマッシュルームのマスタード煮炒め合わせて煮ることでささっとできる1品です。マスタードの酸味がさっぱりとした味わいで、おつまみにもぴったり♪
調理時間
約20分
カロリー
393kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 マッシュルーム 黄パプリカ 塩こしょう オリーブオイル 酒 みりん しょうゆ 粒マスタード 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ワインにぴったり♪
マッシュルームのアヒージョマッシュルームのみを具材にしたシンプルなアヒージョです。アヒージョはオリーブオイルとにんにくで食材を煮込んだスペイン料理で、食材の旨味とにんにくの風味が楽しめます!熱々のうちにバゲットと一緒に食べるのがおすすめ♪ワインにもよく合います。
調理時間
約10分
カロリー
424kcal
費用目安
400円前後
マッシュルーム にんにく 唐辛子 塩 オリーブオイル イタリアンパセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ディップ】マッシュルームの人気おつまみレシピ2選
バゲットにぴったり!
マッシュルームのディップマッシュルームの旨味とにんにくがきいたリエットです! シンプルな材料で作れます♪ バゲットと合わせて召し上がってください!
調理時間
約30分
カロリー
168kcal
費用目安
200円前後
マッシュルーム 玉ねぎ にんにく 生クリーム 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
使い道いろいろ♪
きのこペーストしめじ、まいたけ、マッシュルームを使ったきのこペーストのレシピをご紹介します。そのままパンにぬったり、牛乳でのばしてパスタのソースにしたりとアレンジ可能な万能ペーストです。ぎっしり詰まった3種類のきのこの旨味をご堪能ください♪
調理時間
約20分
カロリー
293kcal
費用目安
300円前後
しめじ まいたけ マッシュルーム にんにく パセリ オリーブオイル 塩 白ワイン
- ※全量分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【和え物】マッシュルームの人気おつまみレシピ4選
簡単!さっぱり♪
マッシュルームのホットサラダ簡単にできるホットサラダです♪ マスタードでさっぱりいただけます! いつものサラダに飽きたらぜひ作ってみてください!
調理時間
約10分
カロリー
114kcal
費用目安
300円前後
マッシュルーム ブロッコリー ミニトマト オリーブオイル 粒マスタード 砂糖 酢 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単自家製ドレッシング♪
マッシュルームのサラダきのこは生で食べることがないですが、新鮮なマッシュルームは生でも食べられます!傷や痛みがなく傘が開きすぎてない、食べやすいホワイトマッシュルームがおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
98kcal
費用目安
200円前後
ホワイトマッシュルーム ルッコラ 粉チーズ オリーブオイル レモン汁 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パパッと作れる!
マッシュルームの塩昆布あえマッシュルーム×塩昆布は旨味たっぷりの組み合わせ。味付けは塩昆布にお任せなので、レンジで加熱して混ぜるだけで完成です。サラダにのせたり、お肉に添えたり、もちろんご飯のおかずにもおすすめ♪他のきのこでも楽しめます!
調理時間
約10分
カロリー
37kcal
費用目安
100円前後
マッシュルーム おろしにんにく 塩昆布 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おしゃれな仕上がり♪
トマトときのこのガーリックマリネトマトときのこの旨味がしっかりと味わえる簡単おつまみレシピです♪にんにくの香りが食欲をそそります。バゲットを添えて一緒にお召し上がりください。ホームパーティにもぴったりの一品です♪
調理時間
約60分
カロリー
155kcal
費用目安
300円前後
トマト しめじ マッシュルーム にんにく パセリ(刻み) オリーブオイル 砂糖 酢 しょうゆ オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【炒め物】マッシュルームの人気おつまみレシピ9選
お酒が進む♪
鶏肉とマッシュルームのパセリ炒めマッシュルームは油と相性抜群!にんにくの香りがうつったオリーブオイルで鶏肉を焼いて、パセリと一緒に香りよく仕上げます。
調理時間
約20分
カロリー
377kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 マッシュルーム にんにく パセリ 唐辛子 酒 オリーブオイル 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
炒めるだけ!
マッシュルームとミニトマトのバターソテーバターのコクがきいた、マッシュルームとミニトマトのソテーをご紹介!マッシュルームの香りとミニトマトの甘酸っぱさを楽しめる一品♪最後にパセリを加えることで、彩りもきれいに仕上がります。あっという間にできるので、忙しい時にもおすすめ!
調理時間
約10分
カロリー
68kcal
費用目安
200円前後
マッシュルーム ミニトマト パセリ (刻み) 有塩バター 酒 おろしにんにく 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
じゃがいもほくほく♪
マッシュルームジャーマンポテトごろっと存在感のある大きめのマッシュルームが入ったジャーマンポテトをです。ソーセージの塩味と黒こしょうがピリッとアクセント!じゃがいもはレンジ加熱してから炒めるので簡単♪おつまみにもおすすめです!
調理時間
約15分
カロリー
175kcal
費用目安
100円前後
じゃがいも ソーセージ マッシュルーム 塩 黒こしょう パセリ(刻み) サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんにく香る♪
ベーコンマッシュルームソテーシンプルだけど旨味たっぷり!ごはんにもパンにもあう一品です。ベーコンからでた脂をマッシュルームがすってきのこのうまみとダブルでおいしさ倍増!朝ごはんにもおすすめな一品です♪
調理時間
約10分
カロリー
137kcal
費用目安
200円前後
ブロックベーコン マッシュルーム にんにく オリーブオイル 塩 こしょう パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単おつまみ!
マッシュルームのチーズ炒めマッシュルームとチーズを使ったシンプルだけど飽きのこないメニュー。時間がないけどあと一品欲しいという時におすすめです。ぜひ一度お試しください♪
調理時間
約5分
カロリー
38kcal
費用目安
50円以内
マッシュルーム 粉チーズ 塩 こしょう サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単おつまみ!
マッシュルームとツナの塩炒め少ない素材でパパッと作れる炒め物♪主材料がマッシュルームとツナだけなのでささっと作れるのが嬉しいポイント!すぐに仕上がるのでもう一品欲しい時に簡単に作れます♪
調理時間
約5分
カロリー
52kcal
費用目安
200円前後
マッシュルーム ツナ缶[水煮] 塩 こしょう サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ガツンと味が決まる!
豚肉とマッシュルームのにんにく炒め豚こま肉を使った炒め物レシピをご紹介します!大きめに切ったマッシュルームに豚肉の旨味がしっかりなじみ、にんにくの香ばしい風味で食欲がそそられること間違いなしです。ごはんにもお酒にもよく合う一品です♪
調理時間
約10分
カロリー
273kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 マッシュルーム にんにく サラダ油 塩 こしょう 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
炒めるだけで簡単♪
ほうれん草とマッシュルームのバターソテーシンプルだけど旨味たっぷり!バターの風味が、野菜のおいしさを引き立てます。ソーセージやベーコン、しめじやエリンギなどを加えるアレンジも楽しめます♪
調理時間
約10分
カロリー
95kcal
費用目安
200円前後
ほうれん草 マッシュルーム 塩 こしょう 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにぴったり♪
マッシュルームの卵炒めマッシュルームと卵を使ったシンプルだけど飽きのこないメニュー。さっと炒めるだけなのであっという間に出来上がります♪ぜひお試しください。
調理時間
約5分
カロリー
72kcal
費用目安
50円以内
マッシュルーム 溶き卵 塩 こしょう サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【焼き物】マッシュルームの人気おつまみレシピ4選
おつまみにぴったり!
ガーリックマッシュルームのグリル焼きガーリックがきいたマッシュルームのグリル焼きはいかがですか?ワインやビールが進むこと間違いなし!ぜひお試しください♪※食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
調理時間
約15分
カロリー
76kcal
費用目安
100円前後
マッシュルーム にんにく オリーブオイル 粉チーズ 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
具材ごろごろ♪
マッシュルームのとろとろオムレツマッシュルーム、しめじなど、きのこたっぷり! 具材をたっぷりと包んだオムレツです。 とろけるチーズと共にお召し上がりください♪
調理時間
約30分
カロリー
280kcal
費用目安
200円前後
卵 塩こしょう マッシュルーム 玉ねぎ 塩 こしょう ピザ用チーズ サラダ油 有塩バター パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あつあつのうちにほおばって♪
鮭ときのこのトマトクリームドリアトマトクリームとご飯を混ぜて表面にはとろーりチーズ♡鮭ときのこを入れて具材ゴロゴロに。耐熱皿にうつさず、フライパンのままチーズを乗せてもOKですよ♪
調理時間
約30分
カロリー
505kcal
費用目安
800円前後
ごはん 生鮭[切り身] 玉ねぎ マッシュルーム 塩こしょう オリーブオイル おろしにんにく ピザ用チーズ 粉チーズ カットトマト缶 牛乳 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
特大サイズ!
ジャンボマッシュルームのステーキ大きなマッシュルームはご存知ですか?肉厚で食べ応えのあるジャンボマッシュルームをじっくり焼いてステーキにします!ジューシーな味わいでバター醤油がぴったりです♪
調理時間
約20分
カロリー
150kcal
費用目安
200円前後
ジャンボマッシュルーム にんにく 有塩バター しょうゆ サラダ油 パセリ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【揚げ物】マッシュルームの人気おつまみレシピ5選
サクッと食感!
マッシュルームフライマッシュルームを丸ごとフライにし仕上げました!コロコロとした見た目も可愛い一品です。お好みでソースをつけてお召し上がりください!
調理時間
約20分
カロリー
315kcal
費用目安
300円前後
マッシュルーム 溶き卵 薄力粉 サラダ油 マヨネーズ バジルペースト 塩 パン粉 粉チーズ パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
見た目も可愛い♪
まるごとマッシュルームボールマッシュルームを丸ごと入れた! 見た目も可愛いマッシュルームボールです! 甘辛だれでご飯も進みます!
調理時間
約20分
カロリー
345kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 マッシュルーム 塩 こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パリッとまろやか♪
ホワイトソース春巻きホワイトソース風味&クリーミーで美味しい♪ 具もぎっしりで食べ応えたっぷり! いつもと違う春巻きが作りたい方におすすめです♡
調理時間
約20分
カロリー
168kcal
費用目安
500円前後
春巻きの皮 玉ねぎ マッシュルーム 鶏ひき肉 有塩バター 薄力粉 牛乳 サラダ油 コンソメ 塩こしょう 薄力粉 水
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味たっぷり!
マッシュルーム入りメンチカツマッシュルームをみじん切りにして混ぜ込んだメンチカツです! 旨味がしっかり染み込んでいるので 揚げたてをそのままでお召しあがりください!
調理時間
約30分
カロリー
663kcal
費用目安
400円前後
合いびき肉 マッシュルーム 玉ねぎ 有塩バター 塩 こしょう 水 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろ〜り美味しい♪
エビクリームコロッケえびとマッシュルームが入ったリッチなクリームコロッケ!難しい工程もコツを抑えて挑戦してみましょう♪美味しさに歓声が上がること間違いなし!
調理時間
180分〜
カロリー
653kcal
費用目安
500円前後
むきえび 玉ねぎ マッシュルーム パン粉 中濃ソース サラダ油 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう 溶き卵 薄力粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。