なめこのピリ辛卵スープ

手順

1. 1

   なめこは水で洗ってぬめりを取り、水気を切る。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

2. 2

   鍋に☆、なめこを入れて混ぜ、中火で加熱する。

3. 3

   沸騰したら豆腐を加えて、2分煮る。塩こしょうで味をととのえる。

4. 4

   卵を回し入れ、しょうゆ、ごま油を加える。器に盛り、細ねぎをかける。