DELISH KITCHEN

とろ〜りなめらか♪
基本のコーンポタージュ

4.3

調理時間

30

費用目安

200前後

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玉ねぎととうもろこしの優しい甘さがたまらない、基本のコーンポタージュをご紹介♪甘くて濃厚、そしてなめらかなコーンポタージュは大人も子どももみんな大好きな一品です。休日の朝食にぴったりなコーンポタージュを作ってみてはいかがですか?

  • カロリー

    220kcal

  • 炭水化物

    19.7g

  • 脂質

    13.2g

  • たんぱく質

    6.3g

  • 糖質

    17.1g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    とうもろこしは3等分に切り、包丁で粒を削ぎ落とす。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火で熱し、とうもろこし、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒め、ふたをして弱火にし3分蒸し焼きにする。

    ポイント

    焦がさないように絶えず混ぜながら炒めること。

  3. 3

    水を入れて煮立ったらふたをして弱火で15分程煮る。飾り用にとうもろこしを大さじ1取っておく。

  4. 4

    耐熱容器に3を入れてブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。

    ポイント

    ミキサーに入れる場合は冷めてから撹拌してください。

  5. 5

    3の鍋に4を戻し入れ、牛乳を加えて温める。塩で味をととのえる。

  6. 6

    器に盛り、飾り用のとうもろこしをちらす。

よくある質問

  • Q

    コーン缶でも作れますか?

    A

    コーン缶でお作りしているレシピがございますため「甘さほんのりクリーミー! コーンポタージュ」でぜひ検索して見てください♪

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • biscotte

    コーンを削ぐところから作るのは少し大変ですが、手間をかけた分お味は裏切りません!
  • あすこ

    以前は冷製ポタージュのレシピで作ったので今回は温かいこちらで作ってみました。最後小さい濾し器で濾しました。 飾りのとうもろこしは下に沈んでいってしまった。 夫が「砂糖入ってる?」と言ったほど甘い。結局とうもろこし自体の甘さによるような… 少し残って冷蔵庫に入れてたものを翌朝冷たいまま飲んでも美味しかったです。
  • のりっしゅ

    自分はコーン缶と、牛乳と塩、パセリのみ。 玉ねぎ、コンソメなしでも 十分な甘い美味しいスープができますし簡単です。 ミルクとあわせたコーンをブレンダーでこまかくした後 しっかり濾します。んで塩いれて温める。 うんま!
  • つくってみたよ

    とても美味しいポタージュができました! ちょっと牛乳少なかったかな(´∀`*)

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