甘くて美味しい♪
かぼちゃのポタージュスープ
調理時間
約30分
カロリー
320kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
16.5g
脂質
26.8g
たんぱく質
2.5g
糖質
14g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり(4等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
子供から大人まで、幅広い世代で人気のかぼちゃを使ったポタージュをご紹介します♪ミキサーを使えば、裏ごしなしでも簡単になめらかな口当たりになるのでおすすめ!生クリームを使用しているので、かぼちゃの甘みも引き立ち、深みのある濃厚でクリーミーな味わいに仕上がります♪冷製スープもおすすめです!
手順
1
かぼちゃは皮を剥き、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
フライパンにバターを入れ、バターが溶けたらかぼちゃ、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。
3
☆を加えてふたをし、中火で10分煮る。粗熱をとる。
4
ミキサーに3を入れて滑らかになるまで撹拌する。
5
鍋に戻し入れ、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。器に盛り付け、パセリをふる。
ポイント
味が足りない場合は塩を加えて調整してください。
よくある質問
- Q
生クリームは牛乳や豆乳で代用できますか?
A代用可能です。あっさりとした味わいになります。仕上げに生クリームを少量使うとコクが足されておすすめです。
- Q
ミキサー/ブレンダーがありません。ミキサーなしで作れるレシピが知りたいです。
Aかぼちゃの煮物をアレンジした簡単レシピがございます。こちらをご参照ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 子供がめっちゃ大好きで良く作ります。 ハチミツ入れると尚美味しいです!
ぽちゅ
初めてかぼちゃのポタージュを作りましたが簡単にできておいしかったです!むーちゃん
夏は、冷製スープが美味しいですよね〜。息子は、スープのおかわりしていました✌️にゃんにゃむニーナ
はい、かしこまりました。作らせていただきました。 おはようございます。今日も大好き。 8日朝ご飯は、 甘くて美味しい、かぼちゃ🎃のポタージュスープ こちらに載せました。味噌です。 他には、 さっぱりおいしい、基本の鯵の南蛮漬け 食べ過ぎ注意、キャベツのねぎごま和え 納豆、だし巻き卵です。 明日夕ご飯に作らせていただきます。 今日はプリンを作りましたよん。 バターの代わりに平茸の出汁と牛乳の代わりにスキムミルクにしました。 大好き。 ゴーヤチャンプルは、オイスターソースも少し入れて味を変えました。私のだけ、パクチー入りです。こりゃなんだーコリアンダー。 マスカットが梅。
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