DELISH KITCHEN

甘くて美味しい♪
かぼちゃのポタージュスープ

4.7

調理時間

30

費用目安

700前後

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子供から大人まで、幅広い世代で人気のかぼちゃを使ったポタージュをご紹介します♪ミキサーを使えば、裏ごしなしでも簡単になめらかな口当たりになるのでおすすめ!生クリームを使用しているので、かぼちゃの甘みも引き立ち、深みのある濃厚でクリーミーな味わいに仕上がります♪冷製スープもおすすめです!

  • カロリー

    320kcal

  • 炭水化物

    16.5g

  • 脂質

    26.8g

  • たんぱく質

    2.5g

  • 糖質

    14g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり(4等分した場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3〜4人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは皮を剥き、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、バターが溶けたらかぼちゃ、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    ☆を加えてふたをし、中火で10分煮る。粗熱をとる。

  4. 4

    ミキサーに3を入れて滑らかになるまで撹拌する。

  5. 5

    鍋に戻し入れ、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。器に盛り付け、パセリをふる。

    ポイント

    味が足りない場合は塩を加えて調整してください。

よくある質問

  • Q

    生クリームは牛乳や豆乳で代用できますか?

    A

    代用可能です。あっさりとした味わいになります。仕上げに生クリームを少量使うとコクが足されておすすめです。

  • Q

    ミキサー/ブレンダーがありません。ミキサーなしで作れるレシピが知りたいです。

    A

    かぼちゃの煮物をアレンジした簡単レシピがございます。こちらをご参照ください。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • さあや

    子供がめっちゃ大好きで良く作ります。 ハチミツ入れると尚美味しいです!
  • ヒー

    カボチャは、時短のために丸ごとレンチンしてから皮を剥いて使いました。柔らかくなっているので、すぐに火が通りました。 ミキサーを使うので簡単に出来上がりました。次回作るときは、生クリームを半分減らすか、牛乳であっさりとしたスーブにしてもいいかな?と思いました。
  • ぽちゅ

    初めてかぼちゃのポタージュを作りましたが簡単にできておいしかったです!
  • にゃんにゃむニーナ

    はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきました。 18日朝ご飯は、 甘くて美味しい、かぼちゃのポタージュスープ こちらに載せました。 他には、 親子丼、マグロときゅうりとチーズです。 いただきます。 さっぱりおいしい おはようございます。今日も大好き。 8日朝ご飯は、 甘くて美味しい、かぼちゃ🎃のポタージュスープ こちらに載せました。味噌です。 他には、 さっぱりおいしい、基本の鯵の南蛮漬け 食べ過ぎ注意、キャベツのねぎごま和え 納豆、だし巻き卵です。 明日夕ご飯に作らせていただきます。 今日はプリンを作りましたよん。 バターの代わりに平茸の出汁と牛乳の代わりにスキムミルクにしました。 大好き。 ゴーヤチャンプルは、オイスターソースも少し入れて味を変えました。私のだけ、パクチー入りです。こりゃなんだーコリアンダー。 マスカットが梅。

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