甘くて美味しい♪
かぼちゃのポタージュスープ
調理時間
約15分
カロリー
320kcal
費用目安
700円前後
子供から大人まで、幅広い世代で人気のかぼちゃを使ったポタージュをご紹介します♪ミキサーを使えば、裏ごしなしでも簡単になめらかな口当たりになるのでおすすめ！生クリームを使用しているので、かぼちゃの甘みも引き立ち、深みのある濃厚でクリーミーな味わいに仕上がります♪冷製スープもおすすめです！
手順
1
かぼちゃは皮を剥き薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
フライパンにバターを入れて、1をしんなりするまで炒める。
3
☆を加えて、ふたをし中火で10分煮る。粗熱をとる。
4
ミキサーに3を入れて滑らかになるまで攪拌する。
5
鍋に戻し、生クリームを加えて一煮立ちさせる。味が足りない場合は塩適量で調味する。 器に盛り付けて、乾燥パセリをまぶし完成。
よくある質問
- Q
生クリームは牛乳や豆乳で代用できますか？
A代用可能です。あっさりとした味わいになります。仕上げに生クリームを少量使うとコクが足されておすすめです。
- Q
ミキサー/ブレンダーがありません。ミキサーなしで作れるレシピが知りたいです。
Aかぼちゃの煮物をアレンジした簡単レシピがございます。こちらをご参照ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 子供がめっちゃ大好きで良く作ります。 ハチミツ入れると尚美味しいです！
すずめひつじ
美味しいスープでした♪ 丸ごとかぼちゃをレンジにかけてから皮をむいて切りました バターのコクでしょうか かぼちゃと玉ねぎのうまみが引き立っていましたすーまま
家族みんなに好評！！！特に子供はおかわりして食べてました😊はみ
ミキサーがないので、かぼちゃを小さめに切って、玉ねぎもみじん切りしてからレンジでチンして、マッシャーで潰しました！ 食感が残っていてとっても美味しくできました！
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さあや