甘くて美味しい♪
かぼちゃのポタージュスープ

手順

1. 1

   かぼちゃは皮を剥き、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを入れ、バターが溶けたらかぼちゃ、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。

3. 3

   ☆を加えてふたをし、中火で10分煮る。粗熱をとる。

4. 4

   ミキサーに3を入れて滑らかになるまで撹拌する。

5. 5

   鍋に戻し入れ、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。器に盛り付け、パセリをふる。

   ポイント

   味が足りない場合は塩を加えて調整してください。