かぼちゃのポタージュスープ

ポタージュとは？スープとの違い知っていますか？

とろとろの食感がおいしいポタージュ。じゃがいもから作るヴィシソワーズや、鮮やかな黄色が目にも美しいかぼちゃのポタージュなど、野菜を楽しむことができる料理です。しかし、ポタージュとスープ、シチューの違いについて説明することができますか。 こちらの記事ではポタージュの特徴や、スープ、シチューとの違いについて解説します。

グラタンは主菜？副菜？おすすめの献立をご紹介！

子供から大人までファンが多いアツアツのグラタン。 おいしくて満足できるメニューではありますが、献立を考えるとグラタンは主菜なのか副菜なのか迷ってしまうことはありませんか。答えは「主菜にも副菜にもなる！」です。 この記事では、グラタンを主菜として考えたときと副菜として考えたときのおすすめ献立をご紹介します。

ブレンダーを使いこなそう！人気のおすすめレシピご紹介

料理のレシピを見ていると、ときどき登場する「ブレンダー」。 持っていると何かと便利なアイテムのひとつですが、購入したものの出番が少ない、購入しようか迷っている、という人も多いのではないでしょうか。 そこでこの記事では、ブレンダーの使い方や、ブレンダーがない場合の代用品のほか、おすすめレシピを一挙にご紹介します。

種類いろいろ！かぼちゃの品種とレシピをご紹介

ほくほくした食感で甘味のあるかぼちゃは煮物、スープ、お菓子など幅広く料理に使える万能な野菜です。かぼちゃは品種の多い野菜で、最近では年中店頭に並んでいる西洋かぼちゃのほかにも、さまざまな種類が出回っています。 この記事では、かぼちゃの品種とそれぞれの特徴、かぼちゃを使ったレシピをご紹介します。

秋野菜の種類を解説！保存方法やおすすめレシピご紹介

秋といえば、実りの秋、食欲の秋を連想させるほど、食べ物がおいしい季節といわれています。 そのような時期に出回り、活躍するのがいわゆる「秋野菜」と呼ばれる野菜です。秋野菜と一口にいってもさまざまありますが、一体どれくらい種類があるのかご存じでしょうか そこで、この記事では秋野菜の種類一覧と特徴を解説し、おすすめレシピもご紹介します。