DELISH KITCHEN
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やさしい味わい♪

じゃがいものポタージュ

口当たりなめらかなじゃがいものポタージュのご紹介!玉ねぎをしっかりと炒めることで甘みとコクがプラスされて味わい深くなります。牛乳の代わりに生クリームや豆乳を入れても味わいが変わり美味しくいただけますよ♪ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    259kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむいて半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。水にさらして、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて中火で熱し、溶けたら玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。じゃがいもを加えて油がなじむまで炒める。

  3. 3.

    水、コンソメを加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをし、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で10分ほど煮て粗熱をとる。

  4. 4.

    ミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。鍋に戻し入れて、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、弱火で温める。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(7件)

4.7
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  • pchan
    優しい味でとても美味しかったです またリピします