甘くておいしい♪
玉ねぎのポタージュ
調理時間
約50分
カロリー
266kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
玉ねぎをしっかりと炒めて甘味を引き出した「玉ねぎのポタージュ」をご紹介します。クリーミーで濃厚な味！パンにつけて食べてみてはいかがでしょう♪冷やして冷製スープにしてもOKですので、ぜひお試しください。
手順
1
玉ねぎは2等分に切って薄切りにする。じゃがいもは2等分に切って薄切りにする。水に10分程さらして水気を切る。
2
鍋にバターを入れて弱火で熱し、溶けてきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで弱火でじっくり炒める。じゃがいもを加えてバターが馴染むまで炒める。
3
水を加えてふたをし、弱火で20分程煮る。火を止めてブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
4
塩、牛乳、生クリームを加えて混ぜながら弱火であたためる。
5
器に盛り、オリーブオイルをかけてパセリをちらす。
よくある質問
- Q
ハンドブレンダーがありません。
Aミキサー、フードプロセッサーでも代用いただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 本当に本当に美味しかったです！お店のスープみたい！また作りたいです！必要な具材もそんなにないし、最高でした！ ブレンダーは、初めて使ったのでコツを掴むまで液が少し飛んでしまい、大変でした。
もぐ
作ってみたら少し味気なかったので、コンソメを少し足したら美味しくできました🌷ほうじ茶
とても美味しかったです！ 母の日のプレゼントで作りました。 フードプロセッサーがないので、ミキサーに移してやりました。猫
そのままだと味が少し薄かったです。 コンソメを加えたらおいしかったです！ 少し手間がかかりますが、また作りたいです。
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まい