パパッとおかず！
豚ロースのレモンバターソテー
時間がない時にパパッと作れるお助けレシピ！家にあるお野菜を添えれば、あっという間にボリューム満点の主菜になります。
カロリー
473kcal
炭水化物
2g
脂質
38.1g
たんぱく質
24.9g
糖質
2g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豚肉は脂身と赤身の間に数カ所切り込みを入れて筋切りし、塩こしょうをふる。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を並べ、焼き色がつくまで中火で2分ほど焼く。裏返して1分ほど焼き、白ワインを加え、汁気がとぶまで焼く。
3
2にレモン汁、しょうゆを加え、豚肉にからめる。バターを加え、とろみがついたら火を止める。
よくある質問
- Q
白ワインの代わりになるものはありますか？
A風味は若干異なりますが、同量の料理酒で代用いただけます。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- お洒落で好評！でしたが…ソースが酸っぱくて大かけすぎ注意です！タレが絡むように片栗粉をまぶして焼いていたので、自然に染みた分だけにして正解でした(^^;;余ったタレどうしよう。 レストランでお皿に模様みたいにちょろ〜っと添えてあるソースという感じかなぁ。レモンバター美味しいのでたっぷりかけるならレモン汁は半量にしてもいいかも。
もも
簡単ですぐに出来たので忙しい時にまた作りたいと思います。レモンが入っているのでバターが入っていてもくどくならずに、さっぱりと食べられました。おいしかったです。くまたん
しっかりした味で、ご飯が進む、いいおかずでした。ソース・アメリケーヌ
売り場での表示は豚ロース厚切り肉です。豚ロース肉に対してオリーブオイル、白ワイン、しょうゆ、有塩バター、レモン汁は初めての組み合わせでした。簡単で美味しいです。
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こりゃす