パパッとおかず!
豚ロースのレモンバターソテー
調理時間
約10分
カロリー
473kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
2g
脂質
38.1g
たんぱく質
24.9g
糖質
2g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
時間がない時にパパッと作れるお助けレシピ!家にあるお野菜を添えれば、あっという間にボリューム満点の主菜になります。
手順
1
豚肉は脂身と赤身の間に数カ所切り込みを入れて筋切りし、塩こしょうをふる。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を並べ、焼き色がつくまで中火で2分ほど焼く。裏返して1分ほど焼き、白ワインを加え、汁気がとぶまで焼く。
3
2にレモン汁、しょうゆを加え、豚肉にからめる。バターを加え、とろみがついたら火を止める。
よくある質問
- Q
白ワインの代わりになるものはありますか?
A風味は若干異なりますが、同量の料理酒で代用いただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単ですぐに出来たので忙しい時にまた作りたいと思います。レモンが入っているのでバターが入っていてもくどくならずに、さっぱりと食べられました。おいしかったです。
くまたん
しっかりした味で、ご飯が進む、いいおかずでした。ソース・アメリケーヌ
売り場での表示は豚ロース厚切り肉です。豚ロース肉に対してオリーブオイル、白ワイン、しょうゆ、有塩バター、レモン汁は初めての組み合わせでした。簡単で美味しいです。kozyy
豚ブロック肉を切って焼きました。 肉の種類が種類だったので、油がすごく出て、焼きすぎると固くなってしまいました。 味は、レビューで書かれてるように、酸っぱく感じました。 甘めにしたかったので、三温糖とみりんを足し、好みの味に近づきました。 肉の油でバターの風味が薄れてしまいました😢 キチンと作れば美味しいレシピなんだと思います。
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もも