DELISH KITCHEN
  1. パパッとおかず!豚ロースのレモンバターソテー

パパッとおかず!

豚ロースのレモンバターソテー

時間がない時にパパッと作れるお助けレシピ!家にあるお野菜を添えれば、あっという間にボリューム満点の主菜になります。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    473kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ロース厚切り肉 250g
  • 塩こしょう少々
  • 白ワイン大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 有塩バター20g
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.

    豚肉は脂身と赤身の間に数カ所切り込みを入れて筋切りし、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を並べ、焼き色がつくまで中火で2分ほど焼く。裏返して1分ほど焼き、白ワインを加え、汁気がとぶまで焼く。

  3. 3.

    2にレモン汁、しょうゆを加え、豚肉にからめる。バターを加え、とろみがついたら火を止める。

よくある質問

  • Q

    白ワインの代わりになるものはありますか?

    A

    風味は若干異なりますが、同量の料理酒で代用いただけます。

レビュー

(4件)

4.2
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  • もちこ
    料理酒で作りました! さっぱりで美味しかったですが、 タレはちょっと酸っぱすぎたので 次回はもう少し少なめで作ります。

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