DELISH KITCHEN

パパッとおかず!

豚ロースのレモンバターソテー

4.6

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    473kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    2g

  • 脂質

    38.1g

  • たんぱく質

    24.9g

  • 糖質

    2g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

時間がない時にパパッと作れるお助けレシピ!家にあるお野菜を添えれば、あっという間にボリューム満点の主菜になります。

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材料 【2人分】

  • 豚ロース厚切り肉 250g
  • 塩こしょう少々
  • 白ワイン大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 有塩バター20g
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    豚肉は脂身と赤身の間に数カ所切り込みを入れて筋切りし、塩こしょうをふる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を並べ、焼き色がつくまで中火で2分ほど焼く。裏返して1分ほど焼き、白ワインを加え、汁気がとぶまで焼く。

  3. 3

    2にレモン汁、しょうゆを加え、豚肉にからめる。バターを加え、とろみがついたら火を止める。

よくある質問

  • Q

    白ワインの代わりになるものはありますか?

    A

    風味は若干異なりますが、同量の料理酒で代用いただけます。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • もも

    簡単ですぐに出来たので忙しい時にまた作りたいと思います。レモンが入っているのでバターが入っていてもくどくならずに、さっぱりと食べられました。おいしかったです。
  • くまたん

    しっかりした味で、ご飯が進む、いいおかずでした。
  • ソース・アメリケーヌ

    売り場での表示は豚ロース厚切り肉です。豚ロース肉に対してオリーブオイル、白ワイン、しょうゆ、有塩バター、レモン汁は初めての組み合わせでした。簡単で美味しいです。
  • kozyy

    豚ブロック肉を切って焼きました。 肉の種類が種類だったので、油がすごく出て、焼きすぎると固くなってしまいました。 味は、レビューで書かれてるように、酸っぱく感じました。 甘めにしたかったので、三温糖とみりんを足し、好みの味に近づきました。 肉の油でバターの風味が薄れてしまいました😢 キチンと作れば美味しいレシピなんだと思います。

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